조리법

사과 수플레

디저트 5 성급 사과 수플레, 기념 행사에 이상적인 섬세한 텍스처 요리법. Okdiario-recipes의 또 다른 기사에서 우리는 퐁당 케이크를 만들었습니다. 오늘 우리는 사과 수플레를 단계적으로 만드는 방법을 알려줍니다.

애플 수프레 제법

성분

  • 500 그램의 사과
  • 우유 500 ml
  • 옥수수 힙합 1 큰술
  • 설탕 250g
  • 레몬 껍질 조각
  • 계피 스틱
  • 계란 4 개

준비

  1. 오븐을 180 도로 예열하고 수 프림에 대한 높은 금형 을 베이킹 지와 함께 정렬하십시오 .
  2. 얇게 썬 사과를 껍질을 벗기고 잘랐다가 설탕 2 큰술과 물 6 스푼, 계피 스틱으로 스튜 냄비에 넣으십시오.

    낮은 열을 덮고 요리하십시오. 사과가 일종의 잼과 같고 용기에 액체가 없을 때까지 용기가 끓기 시작할 때 끓일요리를 계속하십시오. 우리는 작은 종류의 조각을 제거하고 식히기 위해 사과를 중국식 소쿠리에 통과시킵니다.

  3. 500ml 중 125ml를 제거하여 예비합니다. 나머지는 375 ml로 우리 는 레몬 껍질과 설탕 r 4 큰 스푼으로 요리 넣어,

    우리는 우유를 향기롭게하기 위해 몇 분을 요리합니다. 우리가 예약 한 우유 125ml에 달걀 노른자 4 개와 옥수수 숟가락을 넣고 스튜 냄비에 우유를 넣고 첨가 하십시오.
  4. 밀가루가 끓을 때까지 우유와 섞으십시오.

    더위를 낮추고 2 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 열을 끄고 깊은 접시에이 혼합물을 넣고 냉기를 가끔 피우십시오. 추울 때 우리는 처음에 만든 사과 크림을 첨가합니다.
  5. 우리가 달걀 흰자를 눈의 지점까지 조립하고 용기가 전복되었을 때 보관합니다. 여기서 나는 그것을 쉽게 달성 할 수있는 속임수를 말합니다.

    달걀 흰자위가 떨어지지 않도록 너무 많이 저어주지 않으면 크림과 섞어 라 .
  6. 베이킹 페이퍼로 모든 것을 소스에 추가하고 15 분 동안 160도에서 베이크하십시오. 이 시간이 지나면 사과 수플레가 올라가고 오븐을 끄는 것이 황금임을 알게되면 180도 10 분으로 증가합니다.

  7. 몇 분 동안 서서 봉사하십시오. 수플레는 약 20 분 후에 약간 내려갈 것이므로 오랫동안 방치 할 수 없습니다.

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