조리법

레시피 Panchineta 또는 Pantxineta, 크리스마스 2018

panchineta 또는 pantxineta는 일반적으로 퍼프 페이스 트리, 커스터드 및 견과로 준비된 바스크 디저트입니다. 이 지역의 가장 인기있는 향료 중 하나입니다. 특히 산 세바스티안 에서는 Otaegui Pastry Shop에서 20 세기 초반에 만들어졌습니다. Delight는 전통적인 준비 과정에서 바삭 바삭한 퍼프 페이스 트리의 얇은 황금색 레이어에서 발견됩니다. 차례로, 그것은 토스트 아몬드와 함께 뿌려 부드러운 연한 크림의 작성으로 보완됩니다.

그것의 영양 특성에 관해서는, 그것은 점심 또는 간식 후에 에너지재충전 하는 이상적인 디저트 이다. 퍼프 페이스 트리 덩어리는 건강하고 맛있는 방법으로 탄수화물을 첨가 할 때 탁월한 선택입니다. 다른 한편으로는, 생과자 크림의 계란의 영양가는 panchineta 또는 pantxineta를 완전한 음식으로 만듭니다. 특히 디저트를 완성하고 장식하는 아몬드에있는 비타민과 항산화 물질을 첨가하면 더욱 그렇습니다.

더 큰 영양가를 제공하고자하는 사람들은 과일 소스를 일부 섭취 할 수 있습니다 . 집에서 만든 퍼프 페이스 트리를 사용하든 또는 가게에서 구입 한 퍼프 페이스 트리 시트를 선택하든 준비 과정에는 합병증이 없습니다.

성분 :

  • 퍼프 페이스트리 2 장
  • 달걀 노른자 1 개
  • 설탕 유리 3 큰술
  • 200 그램의 아몬드

과자 크림 :

  • 계란 흰자 5 개
  • 정제 된 옥수수 껍질 100 gr
  • 설탕 150 gr
  • 1 리터의 우유
  • 버터 1 큰술
  • 레몬과 오렌지 껍질 조각
  • 계피

준비 :

  1. 생과자 크림을 위해 우유는 가열되고 레몬과 오렌지 껍질은 계피와 버터와 함께 첨가된다 .
  2. 그릇에이 준비물을 조금 더 넣어서 설탕과 밀가루를 적신 다음 가루를 가볍게 적신 다음 알을 넣으십시오.
  3. 저어 주면서 나머지 맛을 더한 우유를 넣고 불에 올려 놓습니다. 리볼버
  4. 그것이 종기에서 끊을 때, 열을 최소한에 줄이고 당신이 크림 같은 견실함을주의 할 때까지 계속 약동하십시오.
  5. 종이 쟁반으로 뚜껑을 덮고 퍼프 페이스 트리를 깔아 둡니다. 물에서 낮춘 노른자위로 가장자리를 담근다.
  6. 페이스트리 크림 을 넣고 두 번째 시트를 펼쳐서 덮습니다.
  7. 가장자리가 잘 붙으면 토스트하고 잘게 잘린 아몬드를 뿌리고 설탕을 뿌린다 . 40 분 동안 160 °에서 오븐에 가져갑니다.
  8. 설탕을 입힌 부분을 뿌리고 따뜻한 온도에서 각 부분을 제공하십시오.

이 맛있는 수제 팬치 나는 사랑하는 사람들을 크리스마스 파티에 행복하게 해줄 것입니다. 집에서 감히 그렇게 할 수 있습니까?