조리법

스위스 제 수제 뮤 즐리 (muesli) 또는 버거 (bircher)

스위스 산 수제 뮤 즐리 (muesli) 또는 버터 (bircher), 귀리, 견과류 및 말린 과일 . 에너지가 풍부한 아침 식사를위한 이상적인 조리법. Okdiario-recipes의 또 다른 기사에서 우리는 설탕을 추가하지 않고 캐러멜 쉐이크를 만들었습니다. 오늘 홈 메이드 스위스 뮤 즐리 또는 bircher.

뮤 즐리 버처의 역사

이 뮤 즐리는 그의 환자의 아침 식사를위한 건강한 대안으로 20 세기가 시작될 때 요리법만든 스위스 의사 Maximilian Bircher 의 창시자를 지니고 있습니다. 그는 스위스 알프스에서 자신의 아내와 분명히 시도한 요리법에서 영감을 얻었습니다.

열쇠는 오트밀, 귀리, 아몬드, 헤이즐넛, 건포도, 다른 말린 살구 등 의 재료가 밤새 우유 나 주스에 담근 채 남겨져 있다는 것입니다. 그 다음날 그것은 먹고 소화하기 쉬운 질감으로 치밀한 죽으로 만들어졌습니다 .

오트밀은 가용성 섬유, 베타 글루칸의 양을 포함하여 많은 이점을 가지고 있습니다. 이 섬유는 혈중 콜레스테롤 수치를 줄이는 데 도움이됩니다. 또한 탄수화물의 흡수를 느리게 하여 혈당 수치가 갑자기 상승하는 것을 방지합니다 . 오트밀은 조리되지 않으므로 영양소가 적습니다.

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뮤 즐리 (muesli)는 1960 년대에 활기차고 건강한 음식의 대명사로 대중화되었습니다 . 이 뮤 즐리는 설탕을 첨가하지 않았 음에 유의해야합니다. 마치 우리가 산업적으로 포장 된 뮤 즐리의 대다수를 찾을 수있는 것처럼 말입니다.

스위스 제 수제 뮤 즐리 (muesli) 또는 버거 (bircher)

4 인분

  • 150g의 귀리 귀리 플레이크
  • 60 그램의 말린 살구 또는 살구
  • 60 g의 sultana 건포도
  • 50g의 헤이즐넛
  • 계피 ½ 티스푼 그라운드
  • 피부가있는 사과 1 개
  • 3 개의 그리스 요구르트
  • 소금 한 뭉치
  • 150ml 사과 주스
  • 꿀 1 큰술
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준비

그릇에 우리는 건포도와 오트밀 조각을 섞고 말린 살구와 개암을 조각으로 자른다. 계피의 찻 숱가락을 추가하고, 꿀 및 사과 주스를 따르고 1 시간 동안 냉장고에서 서있게하십시오 .

시간이 지났 으면 제거하십시오. 여러 그릇에 담긴 스위스 뮤 즐리를 나누고 그리스 요구르트와 섞는다. 마지막으로 더 많은 섬유를 제공하는 피부와 강판 사과를 추가하십시오.

조리법은 블랙 베리, 라스베리 또는 블루 베리와 같은 붉은 과일과 바나나 조각을 추가 할 수 있기 때문에 매우 다양합니다.

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엘레나 벨버