조리법

훈제 연어 오믈렛

훈제 연어 오믈렛 은 집에서 훈제 연어가 남아 있으면 맛있는 오믈렛을 준비하는 데 도움이됩니다. 다른 Okdiario-recipes 기사에서 우리는 체리 토마토로 페스토 오믈렛을 만들었습니다. 오늘 우리는 훈제 연어 오믈렛을 준비하는 방법을 알려줍니다.

연어는 양극성 물고기입니다. 즉, 강을 따라 번식하고 산란 합니다. 때로는 연어가 담수호에 갇히게되지만 담수 연어는 바다에서 연어보다 맛이 덜합니다.

연어는 오메가 3 지방산이 가장 많이 함유 된 파란 물고기 중 하나입니다 . 오메가 -3는 뇌의 적절한 기능에 필수적이며 고 콜레스테롤과의 싸움에 도움이됩니다.

연어에는 많은 양의 비타민 B12와 비타민 D, A와 C가 있습니다. B 그룹의 비타민은 에너지 대사와 신경계 기능에 중요합니다. 연어에는 또한 셀레늄, 비오틴, 칼슘 및 칼륨이 들어 있습니다. 단백질 함량 이 높으면 1 회 섭취량이 100 그램 당 20g 입니다. 이 어류의 우수한 특성으로 인해 수요가 더욱 늘었으며, 1980 년대 이후 연어 생산량은 400 % 이상 증가했습니다. 이 연어의 대다수는 양식장에서 유래합니다.

훈제 연어 오믈렛

2 인분

  • 훈제 연어 80 g
  • 큰 계란 2 개
  • 케이 퍼 1 큰술
  • 양파 2 큰술
  • 크림 치즈 60g
  • 신선한 딜의 일부 지점 (또는 찾을 수없는 경우 마른 곳)
  • 우유 2 큰술
  • 둥굴 넓적한 올리브 오일
  • 소금과 후추
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준비

양파를 조각으로 잘라내고 연어를 너무 두껍지 않은 조각으로 자릅니다. 우리는 접시에 양파, 케이 퍼와 연어합친다 .

그런 다음 버터가 달린 팬을 준비하고 연어, 양파 및 케이 퍼를 2 ~ 3 분 동안 볶습니다. 그 사이에 다른 용기 에 달걀을 조금 섞어 잘 섞을 때까지 .

우리가 연어와 다른 재료를 가지고있는 팬에 알을 첨가하십시오. 2 ~ 3 분 동안 계란을 익히고 나머지 재료는 감 쌉니다 . 계란이 아직 창백하지만 2 ~ 3 분 후에 이미 설정 한 후에는 크림 치즈를 넣으십시오. 중앙에. 우리는 토틸라를 접어서 주걱의 도움으로 주위를 돌리고 다른 2 분을 요리합니다.

봉사하기 전에 토틸라에 약간의 딜을 뿌려 마무리하십시오.

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엘레나 벨버