조리법

버섯 소스에 아몬드와 닭

버섯 소스 에 담긴 닭고기, 특별한 날짜에 준비 할 수있는 요리법 또는 손님을 즐겁게 할 수있는 요리법. 절묘한 다른 CookAffinity 기사에서 우리 구운 닭에 대해 야키소바 소스와 이야기했습니다 . 오늘 우리는 아몬드와 버섯 소스를 가진 또 다른 닭고기 요리법을 가지고 왔습니다.

버섯 소스에 아몬드와 닭

닭 가슴살이나 뒷다리를 사용할 수 있습니다. 부자도 마찬가지입니다. 약간 더 비싼 아몬드를 제외하고, 재료는 싸고 쉽게 찾을 수 있습니다.

성분

  • 닭 가슴살 4 개
  • 엉겅퀴 또는 boletus버섯의 150 그램
  • 원시 아몬드 100 그램
  • 1 파
  • 당근 1 개
  • 부드러운 양파 1 개
  • 마늘 2 정향
  • 피망 1 개
  • 토마토 소스 150 gr
  • 닭 국물
  • 화이트 와인 한 잔
  • 간장
  • 요리 용 크림
  • 백리향, 로즈마리, 파프리카 및 베이 리프
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준비

조리법은 다섯 부분으로 구성되어 있습니다. 나는 그들이 다소 힘드는 조리법 일 때 혼동되기 쉽기 때문에 설명한다.

1 - 닭고기를 가볍게 갈색으로 만드십시오. 예약하기

2 - 알몬드를 갈색으로하고 그 기름을 사용하여 야채와 함께 볶음을하십시오. 예약하기

3. 버섯 소스를 준비하고 우리가 구타하고 예비 할 것입니다.

4 - 토마토 소스와 야채, 아몬드와 작은 닭 국물로 닭고기를 요리하십시오.

5- 우리가 예약 한 버섯 소스를 넣고 닭고기를 제공하십시오.

버섯 소스에 아몬드를 곁들인 닭고기 단계별

  • 가슴이나 닭 허벅지를 깨끗하게하고 지방이 있으면 제거하십시오. 우리는 밀가루를 통과시켜 약간의 백리향과 로즈마리 위에 뿌린다. 다음으로 우리는 양측에 강한 불로 기름을 발라서 갈색으로 만듭니다. 우리는 예비한다.
  • 이제 우리는 아몬드와 함께 간다. 기름으로 프라이팬을 만들고 튀김을합니다. 우리는 황금을 유지해야합니다. 우리는 부드러운 양파, 부추, 마늘, 당근, 후추를 조각으로 자른다.
  • 우리는 아몬드와 같은 기름으로 그들을 볶습니다. 그들이 dorndose 갈 때 우리는 토마토 소스를 추가합니다 (만약 당신이 2 잘 익은 토마토 컷을 추가 할 수 있습니다 선호 ) . 믹스하고 2 분 동안 함께 솔께주세요.

  • 우리가 이전에 씻고 조각으로 자른 것은 버섯의 차례입니다. 요리에 적합한 다른 용기에 화이트 와인 한 잔에 약간의 액상 크림을 넣고 버섯을 넣으십시오. 약 15 분 동안 저열로 요리하게하십시오.
  • 시간이 끝나기 5 분 전, 우리는 작은 간장, 닭고기 국물 한 잔과 액체 크림 튀김을 더했습니다. 몇 분 정도 기다린 후 핸드 블렌더로 두들겨 부드러운 크림을 만드십시오. 우리는 이미 버섯 소스를 가지고 있습니다 . 우리는 계속 닭고기를 먹는다.
  • 이제 우리 가 남긴 닭 가슴살 (또는 유방 대신 사용한 경우 허벅지)을 회복합니다 . 우리는 아몬드를 넣고 우리가 예약 한 채소와 토마토 소스에 넣어 요리합니다. 닭고기 한 잔을 넣고 30 분 동안 요리합니다. 준비 도금 할 때 위의 닭과 다른 버섯 주위 에 버섯 소스스푼을 넣으십시오.

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엘레나 벨버

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