조리법

양고기 목 조림 요리법

양고기 스튜 풍미가 많은 맛있는 요리 입니다. 모든 스튜와 마찬가지로 모든 성분의 향이 응축되고 강화됩니다. 이 조리법은 집에서 준비 할 수있는 훌륭한 옵션입니다. 좋은 근육 발달에 필요한 단백질이 풍부합니다. 또한 철분이 풍부한 접시로 빈혈 퇴치의 기본 미네랄입니다.

어린 양의 맛은 모든 부분에서 항상 강렬 합니다. 선택한 고기는 품질이 좋고 신선하며 그 특성이 풍부해야합니다. 요리 할 때, 고기를 너무 많이 익히지 마십시오. 너무 부드럽습니다.

성분 :

  • 램 목 750g
  • 양파 2 개
  • 토마토 2 개
  • 마늘 3 개
  • 2 당근
  • 500 g의 감자
  • 고수풀 2 큰술
  • 토마토 소스 2 큰술
  • 야채 국물 2 컵
  • 소금 맛
  • 후추 맛을
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 20 mL

양고기 스튜를 준비하는 방법 :

  1. 물로 스튜 냄비에 양고기 목을 30 분간 담급니다. 이 시간이 지나면 배수하고 물줄기로 씻으십시오. 고기가 말라 갈 때, 중간 조각으로 자르고 소금과 후추를 맛에 첨가하십시오.

  2. 중간 스튜 냄비를 가열하고 여분 처녀 올리브 기름의 비말을 첨가하십시오. 양고기 목 조각을 넣고 양쪽에 갈색을 치고 꺼 냅니다. 예약하기
  3. 작은 양파로 양파를 자르고 양고기 목이 봉인 된 같은 가마솥에서 양파를 볶습니다.
  4. 작은 사각형에 잘게 자른 마늘 정향을 넣고 중간 열에 견딜 수 있습니다.
  5. 토마토를 씻어서 중간 크기로 자릅니다 . sofrito에 추가하려면 시드 전에 제거해야합니다. 재료가 튀는 동안 움직여서 토마토 소스 두 큰술을 넣으십시오. 10 분 동안 섞고 요리하십시오.
  6. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 당근을 창살에 넣고 냄비에 넣습니다.
  7. 몇 분 동안 볶고 야채 국물을 넣으십시오. 덮개를 열고 종기가 깰 때까지 기다리십시오 . 끓기 시작하면 다시 양고기를 넣고 중불로 50 분 동안 요리합니다.
  8. 이전에 껍질을 벗긴 감자를 큐브에 넣고 다른 당근을 1cm 두께로 잘라냅니다. 20 분 더 요리 (뚜껑 포함)하십시오. 이 시간이 지나면 소금을 제거하고 열을 제거하고 잘게 썬 실란트로를 가늘게 더합니다. 5 분 동안 서서 봉사하십시오.

추위와 겨울철에 잘 어울리는 맛있는 요리를 준비하십시오. 간단한 수제 요리로 오래된 수제 요리를 상기시켜줍니다. 의심의 여지없이 당신이주는 것을 멈출 수없는 맛. 너는 무엇을 기다리고 있느냐!