조리법

직접 만든 브로콜리 크림

자녀가 브로콜리를 먹는 데 어려움을 겪고 있습니까? 이 홈 메이드 브로콜리 크림을 먹으면 어떻게 마음이 바뀌는 지 알 수 있습니다. 건강한 요리법과 준비하기 쉽습니다. 또 다른 Okdiario-recipes 기사에서 우리는 회향 크림, h o 및 브로콜리 크림을 만들었습니다 .

브로콜리를 먹는 것이 왜 유익한가요?

어른에게이 야채는 더 좋아하지만 아이들에게는 기쁨으로 그것을 먹는 것이 드뭅니다. 실제로 그 맛은 자몽과 같은 과일과 같이 불쾌하거나 씁쓸하지 않습니다. 그러나 그 녹색과 그 모양은 일반적으로 아이들을 끌어 들이지 않습니다.

브로콜리는 콜리 플라워와 같은 가족의 일부이며, 칼로리 섭취가 적지 만 비타민, 미네랄 및 항산화 물질이 매우 다양합니다. 그것은 100 그램의 서빙 당 34 칼로리, 많은 비타민 A 632 IU와 레몬보다 많은 비타민 C를 가지고 있습니다. 89.2mg의 비타민 C와 53mg의 레몬을 가지고 있는데 왜 브로콜리에는 비타민 C가 많이 있다고 생각하지 않았습니까?

항산화 물질에 관한 장에서는 브로콜리가 비타민 C, kaempferol, quearcitina와 같은 플라보노이드를 제공합니다. 제아잔틴 (zeaxanthin)과 루테인 (lutein)같은 카레 토 노이드 (Caretonoides)와 혈액 내 콜레스테롤 축적을 줄이는 데 도움을주는 설 포라 난 (sulforanan) 분자.

브로콜리 크림 조리법

4 인분

  • 2 개의 브로콜리 작은 꽃
  • 1 다진 양파
  • 마늘 1 정향
  • 600 ml 닭고기 국물
  • 150ml 증발 우유 또는 라이트 크림
  • 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 소금과 후추

준비

  1. 브로콜리를 씻어 조각으로 자른다. 빠른 냄비에 600ml의 닭고기 국물과 브로콜리 sprigs를 소개하십시오 . 2 분 동안 브로콜리를 요리하십시오. 전통적인 냄비에 넣는다면 약 7 분 동안 끓여야합니다.

  2. 일단 브로콜리를 삶아서 국물과 찌끼를 끓으십시오. 올리브 기름으로 프라이팬을 준비 하고 잘게 썬 양파 를 5 분 동안 볶습니다 .

  3. 마늘과 브로콜리 조각을 넣고 양파와 함께 2 분 정도 볶는다. 그런 다음 증발 한 우유 나 가벼운 크림을 넣으십시오. 약간의 후추와 소금.

  4. 이 소스를 초퍼 또는 푸드 프로세서에 옮겨 약 30 초 동안 매시십시오. 브로콜리 국물의 국물을 조금씩 첨가하고 다시 부순다 .

  5. 봉사 할 때 브로콜리 크림에 더 많은 맛과 윤기를주기 위해 약간의 버진 올리브 오일을 첨가하십시오.

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