조리법

라이트 레몬 무스

레몬 무스 칵테일은 설탕을 넣지 않고 풍미를 즐기고 싶다면 디저트입니다. 너무 쉽게 준비되어 놀라움을 선사합니다. 요리 할 필요가 없습니다. 다른 CookAffinity 기사에서 우리는 가벼운 사과의 팬을 만들었습니다. 오늘 우리는 가벼운 레몬 무스를 준비합니다.

레몬을 제외하고이 플랜의 기본 성분 중 하나는 '증발 우유'입니다. 이 우유는 크림을 대체하기에 이상적입니다 . 훨씬 가벼우 며 지방의 6 ~ 9 % 대 30 ~ 45 %의 크림이 함유되어 있습니다. 증발 된 우유는 수분 함량 의 60 %를 잃는 증발 과정을 거친 우유입니다 . 그래서 고백보다 우유가 더 크림처럼 보입니다.

증발 된 우유는 응축 된 우유가 아닙니다 (응축 된 설탕이 첨가되고, 증발 된 물만 증발됩니다). 슈퍼마켓에서이 제품을 쉽게 찾을 수 있으며 가격도 비쌉니다. 예를 들어 커피를 추가 하는 등의 용도가 많이 있습니다 (기존 우유보다 증발 된 우유를 추가하면 아무 것도 볼 수 없습니다).

라이트 레몬 무스

이 동일한 제조법에 따라 오렌지 또는 귤 또는 다른 과일로 레몬을 대체 할 수 있습니다. 설탕 대신 감미료 스테비아를 첨가하면 크림 같고 달콤하지만 훨씬 낮은 칼로리 무스를 얻을 수 있습니다. 좋은 생각이 뭔가요?

성분

  • 증발유 1 병 (스페인의 일반적인 브랜드는 Ideal de Nestle입니다.
  • 2 큰 레몬 (우리는 피부를 조금 화덕 주스 추출)
  • 스테비아를 기본으로 한 감미료 100g
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준비

플랜은 준비가 매우 쉽지만 언젠가는 만들어집니다. 우선 우리는 냉장고에 증발 우유 병 (가장 일반적인 브랜드는 이상적입니다)을 남겨 두어 야간 내내 추울 수있게해야합니다.

다음날 우리는 두 레몬의 주스와 약간의 레몬 풍미를 준비했습니다. 우리는 백자 중 하나와 같이 막대기의 믹서기를 가지고 우유를 채취하여 볼륨을 높입니다. 이때 우리는 레몬 주스와 감미료 파우더 스테비아의 스푼을 첨가하고 있습니다. 우리는 때리는 것을 멈추지 않습니다.

그런 다음 우리가 가진 가벼운 레몬 무스를 안경이나 좋은 용기에 담으십시오. 작은 크림 (스프레이로 제공)과 레몬 향을 맨 위에 장식하십시오.

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엘레나 벨버

사진 | //gnowfglins.com/