조리법

문어가있는 쌀

문어가있는 쌀, 바다 맛이 나는 달콤한 . 쌀 요리법을 즐기는 경우, 우리는 쉽고 맛있는 것을 알려줍니다. 다른 CookAffinity 기사에서 채식 파에 리아에 관해 이야기했습니다. 오늘은 낙지가있는 쌀입니다.

문어는 다른 물고기와 조류를 먹는 동물입니다. 그것은 비타민 B6, 칼륨, 아연 및 니아신이 풍부합니다. 그것은 또한 우리에게 셀레늄과 구리를줍니다. 그러나 콜레스테롤 수치 가 높기 때문에이 수치 가 높으면주의해서 복용해야합니다. 반면에 문어는 칼로리가 적습니다. 85 그람은 150 칼로리 미만의 단백질과 25 그램 이상의 단백질을 함유하고 있습니다.

크레타 섬 문명과 같은 고대 지중해 민족은 이미 문어를 낚았 음을 보여주는 증거가 있습니다. 페루 나 하와이 같은 다른 곳에서는 문어가 예술적으로 나타납니다. 스페인에서는 문어가 갈리시아에 있습니다. 갈리시아어 낙지는 가장 잘 알려진 조리법 중 하나이며, 일년 내내 갈리시아에서 소비되며, 축제 및 순례 여행이 부족하지 않습니다.

호기심 많은 과학자들은 무척추 동물 내 에서 낙지가 가장 지능있는 생물 이라고 믿습니다. 그들은 패턴을 암기하고 문제를 해결할 수있는 능력이 뛰어납니다. 문어는 관찰을 통해 학습 할 수 있습니다. 어쩌면 그런 숙련 된 사냥꾼 일 수도 있습니다.

문어가있는 쌀

4 인분

  • 400 그램의 세뇨 니아 쌀 또는 펌프
  • 문어 2 킬로그램
  • 잘게 잘린 토마토 150 gr
  • 붉은 고추 1 개
  • 파프리카 1 큰술
  • 레몬 껍질 조각
  • 100 ml 올리브 오일
  • 사프란 또는 식용 색소
  • 작은 레몬 주스
  • 소금
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준비

먼저 문어를 부드럽게 할 것입니다. 때로는 문어 제법을 준비 할 때 다소 고무가 있습니다. 효과적인 트릭은 우리가 올리브 오일 찻 숟가락과 다른 식초를 요리 할 때 첨가하는 것입니다. 1 킬로그램 당 조리 시간은 약 17 분입니다. 우리가 2 킬로의 킬로를 가지고 있다면 우리는 2를 곱합니다. 우리는 요리에 적어도 2 리터의 물을 넣을 것입니다.

우리는 양파뿐만 아니라 후추를 잘랐다. 그리고 토마토. 냄비에 토마토, 파프리카와 함께 양파, 고추를 넣습니다 . 우리는 예비한다. 문어의 요리 시간이 지나면 우리는 물을 던지지 않습니다. 조심스럽게 냄비에 최소 900ml의 물을 붓습니다. 우리는 그것을 끓여야합니다. 우리는 냄비에 쌀, 레몬 껍질, 사프란 또는 착색료를 조금 더 넣고 소 프릿을 가지고 있습니다. 대략 20 분을 끓으십시오. 요리의 중간에 필요한 경우 문어 요리에 물을 조금 더 추가하십시오.

우리는 쌀을 준비 할 때 문어를 조각으로 자르고 쌀에 넣고 약간의 레몬 주스와 약간의 소금을 뿌려야합니다.

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엘레나 벨버

사진 | recipescomidas.com