조리법

차가운 비트 샐러드

콜드 비트 수프, 슈퍼 쉽고 비타민과 항산화 물질 가득. 여름 또는 가벼운 저녁 식사의 첫 코스로 이상적입니다. 사탕무는 칼로리가 거의 없으며, 1 인분 당 100 그램입니다. 혼란이 있으며 사탕무는 '사탕무'와 관련이 있습니다. 사탕무는 같은 종류가 아닙니다. 우리는 그것이 매우 칼로리라고 생각합니다. 그래서 그것이 우리가 그렇게 많이 먹지 않는 이유입니다. 사탕무를 먹는 것은 건강하고 거의 살찌지 않습니다. 다른 기사에서는 아보카도의 특성에 대해 이야기합니다. 오늘 우리는 차가운 사탕무 수프를 준비하는 방법을 알려줍니다.

사탕무는 이득 가득차

사탕무는 흰색 이고, 샐러드 사탕무는 자주색 입니다. 설탕 (100g 섭취량 당 7g)을 먹으면 설탕 이 적고 칼로리 함량 이 낮습니다. 사탕무는 지방이 없으며, 1 서빙 당 2.8 그램의식이 섬유가 함유되어 있습니다.

비타민 A, 33IU, 비타민 C, 마그네슘, 칼륨 325mg, 나트륨 78mg, 엽산의 좋은 복용량. 설탕은 제품 100g 당 7g. 사탕무는 플라 보 노이드, 폴리 페놀 또는 카로틴과 같은 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 보라색 붉은 색은 betacyanin에 의해 주어진다.

산화 방지제 는 우리 세포의 산화 손상으로부터 우리를 보호 하고 또한 심장 질환위험 으로부터 동맥 벽을 보호합니다. 사탕무는 재배되기 위해 태양을 많이 필요로하며, 태양은 성숙과 설탕 함량을 가속시킵니다.

사탕무를 정기적으로 섭취하면 몸에 칼슘을 사용하는 데 도움이됩니다. 사탕무는 칼슘을 합성 할 수있는 중요한 미네랄 인 실리카를 가지고 있습니다. 운동 후에 사탕 무우를 섭취 하면 근육이 회복되고 염증이 감소합니다.

16 세기의 사탕무는 천연 적색 염료로 사용 되었으며, 빅토리아 시대 (1837 ~ 1901)는 머리 염색에 사용되었습니다.

차가운 비트 샐러드

4 인분

  • 요리 한 사탕무의 1 개의 포장 (2 개 3 개의 작은 것 온)
  • 설탕없는 그리스 요구르트 1 개
  • 마늘 1 정향
  • 150ml 분쇄 토마토
  • 오이의 1/4
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 2 스푼
  • 소금과 후추
  • * 선택적 다진 향신료 또는 약간의 파슬리
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준비

사탕무를 껍질을 벗기고 자르고, 사탕무의 국물을 예비하십시오. 우리는 또한 피망과 마늘 정향을 나누었습니다. 블렌더 또는 유리 섞는 기계에 적합한 그릇에 넣을 것입니다. 야채 는 짓 눌린 토마토와 요구르트 옆 에서 자른다 . 당신이 좋은 퓌레를 얻을 때까지 때려. 지금 처녀 기름, 소금, 후추 및 사탕무 수프의 3 개 큰 스푼을 추가하십시오. 우리가 다시 이겼어. 너무 빽빽 해져서는 안되며, 가스 파초와 비슷한 질감이되어서는 안됩니다.

그것은 단단한 삶은 계란, 올리브 오일, croutons로 구운 빵 몇 피스, 녹색 후추와 토마토, 또는 가지고 다니는 동일한 야채 조각으로 제공 될 수 있습니다. 또는 잘라 진 향신료 또는 파슬리와 함께.

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엘레나 벨버

사진 | //www.najboljicajevi.com/

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