조리법

야생 아스파라거스 구이

야생 아스파라거스는 칼로리가 적고 엽산이 풍부하며 건강한 이뇨 작용을합니다. 다른 조리법에서 우리는 그릇과 야생 아스파라거스 소스와 파스타에 대해 이야기했다. 오늘 우리는 구운 야생 아스파라거스를 준비합니다.

아스파 라 거스 소비의 이점

아스파 라 거스는 90 %의 물이며, 180 그램의 서빙 에는 32 칼로리와 1 %의 지방이 있습니다. 그들은 3g의식이 섬유와 5g의 단백질을 가지고 있습니다. 아스파라거스의 소비가 제공하는 혜택은 다음과 같습니다.

미래의 아기의 신경 튜브 결함을 예방하기 위해 임신 중에 도움이되는 엽산의 함량. 우울증의 위험이 감소하고 엽산이 과도한 호모시스테인을 예방합니다.

몸에서이 물질을 더 많이 섭취하면 우리의 기분에 꼭 필요한 호르몬 인 세로토닌 생성을 방해합니다. 또한, 높은 수준의 호모시스테인은 관상 동맥 질환의 표지자입니다.

혈액 순환에 유익합니다. 아스파라거스에는 혈중 응고를 돕는 비타민 K가 많이 함유되어 있습니다.

아스파 라 거스 (Asparagus) 에는 과량의 소금을 제거하는 데 도움이되는 아스파라긴 (asparagine) 이라는 아미노산이 있습니다.

아스파 라 거스는 심혈관 위험을 예방하는 항산화 제와 항염 작용을합니다.

구운 아스파라거스 조리법

성분 :

  • 야생 아스파라거스 2 뭉치
  • 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 레몬 주스
  • 지방 소금
  • 검은 후추

준비 :

  1. 먼저 아스파 라 거스를 씻어 딱딱한 부분을 자릅니다. 우리는 철판을 만들고 올리브 오일을 넣고 기름 위에 약간의 소금을 뿌리기 위해 사용하는 프라이팬을 넣습니다. 이것은 아스파라거스에 특별한 풍미를 더하기 때문에 중요 합니다.

  2. 우리가 뜨거운 철분을 먹을 때, 우리는 아스파라거스를 넣고, 4/5 분 동안 그대로두고 그 동안 약간의 레몬 주스를 첨가합니다. 우리는 그들을 뒤집어 양면에 갈아서 갈 것 입니다. 우리는 부엌 프라이팬이나 나무로되는 숟가락으로 조심스럽게 빻아 서 아스파라거스의 어느 부분도 날 것으로 먹지 않습니다. 더 두꺼운 아스파라거스가 있다는 것을 명심하십시오.이 경우에는 줄기를 자르고 rasera로 더 많은 시간을 부셔 야합니다.

  3. 철판에서 꺼내 올리브 기름, 이 위에 약간 검은 후추와 레몬 주스 몇 방울의 이슬비와 함께 제공합니다.

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[캡션]

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