조리법

감자, 닭고기, 버섯 스튜

감자, 닭고기와 버섯의 스튜입니다 . 먹기 위해 무엇을해야할지 모르십니까? 이 요리는 쉽고 저렴하고 맛있습니다. 가장 좋은 점은 어느 날부터 다음 날까지 더 풍부하다는 것입니다. 그래서 당신은 사전에 그것을 할 수 있습니다. 다른 CookAffinity 기사에서 우리는 마늘로 닭고기를 만드는 방법에 대해 이야기했습니다. 오늘은 쉽고 매우 풍부한 부침을 알려드립니다.

감자, 닭고기, 버섯 스튜

4 인분

  • 1 킬로그램의 감자
  • 500 그램의 버섯
  • 닭 가슴살 3 개
  • 베이 리프 1 개
  • 닭고기 국물 250 cl
  • 1 개의 양파
  • 마늘 2 정향
  • ½ 피망
  • 작은 사프란
  • 화이트 와인 1 잔
  • 올리브 오일
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준비

한쪽에는 버섯을, 다른쪽에는 스튜를 준비합니다. 버섯은 섬세하고 요리는 감자와 같지 않으므로 따로 따로 만들고 스튜에 추가하는 것이 좋습니다 .

양파, 마늘, 후추를 자른다. 우리는 다진 고기의 절반을 예약하고 버섯의 절반 만 사용합니다. 먼지 나 불순물을 피하기 위해 잘 씻어냅니다 . 우리는 그들을 조각으로 자른다. 냄비에 기름을 넣고 양파, 마늘, 후추를 넣고 나머지 절반 은 감자와 닭고기 스튜에 사용합니다 .

우리 는 양파가 이미 투명한 것을 볼 때 버섯을 추가합니다. 버섯을 놓고 팬을 덮어 열을 내리십시오. 10 분 후에 화이트 와인 한 잔을 더하고 다시 덮으십시오. 우리는 액체가 고갈되지 않도록 보류 중입니다. 요리 시간 15 분 10 초 더 쉬게하십시오.

그들이 버섯을 만드는 동안 우리 는 감자를 먹는 'crac' 과 닭 가슴살을 조각으로 껍질을 벗긴다 . 냄비 속에서 또는 보통 냄비에서이 스튜를 만들 수 있습니다. 익스프레스 냄비에서 시간은 휴식을 취할 때 4 분 이상이됩니다. 기존의 냄비 또는 냄비에 넣으면 20/25 분 정도 걸립니다.

냄비 또는 익스프레스 냄비에 약간의 올리브 오일을 첨가하고 우리가 예약 한 양파, 피망 및 마늘의 나머지 부분을 볶습니다. 우리는 또한 베이 리프를 추가합니다. 양파가 투명 할 때 닭고기 조각을 추가하여 갈변을 보냅니다. 그들이 약간의 색깔을 잡을 때 바질 반 티스푼, 닭고기 국물 250 리터, 작은 사프란 또는 음식물 색소를 더합니다. 수프를 냄비에 넣고 냄비에 넣지 않는다면 물을 더 많이 마실 것이므로 수량은 더 많아 질 것입니다. 약 400cal를 더 넣거나 적어야합니다.

에스프레소 뚜껑을 덮고 4 분 동안 (나머지는 플러스) 설정하거나 냄비에있는 경우 그것을 덮고 보통 열에서 20 분 동안 그대로 둡니다. 조리 중간에 감자가 어떻게 움직이는 지 확인하고 남은 화이트 와인의 나머지 절반을 더합니다. 요리가 끝나면 휴식을 취하십시오.

우리는 감자와 닭고기의 스튜를 먼저 버섯 위에 올려 놓습니다 . 이런 식으로 우리는 감자 스튜의 부드럽고 향기로운 풍미와 결합 된이 버섯의 섬세한 풍미를 고맙게 생각합니다.

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엘레나 벨버