조리법

달콤한 땅콩

땅콩 캔디, 아이들이 많이 좋아하는 독창적 인 디저트. 모든 견과류와 같은 땅콩은 건강에 좋은 음식으로 가득합니다. 오메가 3 지방산과 6 지방산과 같은 불포화 지방의 출처로 비오틴, 비타민 B3, 비타민 E, 엽산 및 인을 제공 합니다. 다른 CookAffinity 기사에서 우리는 나폴리 지방에 대해 이야기했습니다. 오늘은 땅콩 사탕에 대한 요리법을 소개합니다.

다른 견과류와 같은 땅콩은 많은 특성을 가지고 있지만 칼로리와 관련하여 '까만 전설'을 가지고 있습니다 . 그들은 칼로리가 나는 것은 사실 이지만 적당히 매일 (10-15 개 땅콩, 약 7 개 호두, 아몬드 또는 헤이즐넛) 매일 먹으면 충만 함을 느낍니다 . 그들은 식사 사이에 간식을 먹지 않아도 되므로 체중을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.

다른 연구에 따르면 땅콩에는 폴리 페놀 (polyphenols) 계열의 레스베라트롤 (resveratrol l)과 같은 항산화 제가 있습니다. 레스베라트롤은 신진 대사, 간 기능 및 심혈관 건강 을 향상시키는 유익한 효과가 있습니다. 땅콩은 100 그램마다 약 8 그램의 비타민 E를 함유하고 있습니다. 비타민 E 는 가장 강력한 산화 방지제 중 하나입니다 . 우리를 자유 라디칼로부터 보호함으로써 세포의 산화 적 손상을 막는 데 도움이됩니다.

달콤한 땅콩

성분

  • 250 그램의 땅콩
  • 200 ml 탈지 연유
  • 설탕 착취 100 그램
  • 버터
  • 베이킹 페이퍼
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사탕을 준비하려면

  • 설탕 3 큰술
  • 물 1 큰술

준비

먼저 우리는 잘게 빻은 밀가루가 될 때까지 헬리콥터에서 땅콩을 자릅니다. 사발에서 땅콩 땅콩과 착빙 설탕으로 압축 된 응축 우유를 섞어 라. 모든 성분이 섞일 때까지 약동하십시오.

이제 우리는 베이킹 페이퍼를 잘라 버터로 페인트합니다. 주걱의 도움으로 우리는 이전의 땅콩 덩어리와 종이에 응축 된 우유로 확장됩니다. 우리는 일종의 실린더 를 만들고 냉장고에 최소한 2 ~ 3 시간 동안 조심스럽게 굴린다 .

우리가 사탕을 준비하는 동안. 열을 가하여 설탕과 물을 제거 할 때주의하십시오. 너무 두꺼운 경우 조금 더 물을 넣으십시오. 우리는 또 다른 베이킹 페이퍼를 사용할 것입니다. 여기서 우리는 사탕을 넣을 것입니다. 우리는 그것이 굳어 질 때까지 쉬게했습니다.

쉬고있는 시간 이후, 우리는 우리 땅콩 캔디를 냉장고에서 꺼내었다. 봉사하기 위해 우리는 사발이나 잔을 넣고 배경에 우리가 준비한 사탕 한 조각을 넣을 것입니다. 그런 다음 땅콩 사탕을 조각으로 자르고 캐러멜 위에 놓습니다. 끝내기 위해 우리는 딸기, 여러개의 땅콩 또는 약간의 코코아를 뿌릴 수 있습니다.

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엘레나 벨버

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