조리법

직접 만든 커피 주류

자가 제 커피 리큐어 , 혼자서 마시거나 베이킹에 사용할 수있는 리큐어. 갈리 시아와 아스투리아스에서 리큐어, orujos 또는 수제 영혼의 생산은 전통적입니다. 다른 CookAffinity 기사에서 우리는 limoncello mousse에 대해 이야기했습니다. 오늘은 직접 만든 커피 리큐어를 준비하는 방법을 알려줍니다.

직접 만든 커피 주류

우리 주류 일반적으로 적어도 1 리터의 브랜디를 담은 갈리시아 제 수제 커피 리큐어보다 덜 강력합니다 . 우리가 준비하는이 주류는 술의 절반을 차지하고 그 대가로 다크 초콜릿을 가져 와서 아로마를 얻습니다.

성분

  • 노화 또는 늙은 럼 500 ml. 이 주류는 오크통에 남아 있으며 1 년에서 3 년 동안 성숙되며 갈색이나 금입니다.
  • 1 리터에 해당하는 5 컵의 물과 150ml 이상의 물.
  • 다크 초콜릿 3 온스
  • 갓 만든 방향족 커피 ½ 컵, 카페인 제거 가능
  • 설탕 450 gr
  • 약간의 바닐라 추출물
  • 술을 유지하기위한 유리 병
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준비

더위에 냄비에 우리는 물과 설탕을 넣을 때까지. 그것이 섞이기 위하여 약동하십시오, 녹기 위하여 초콜렛을 첨가하십시오. 열을 끄고 전에 준비했던 커피를 더합니다 . 제거하십시오. 이제 럼과 바닐라 500ml를 더합니다. 우리는 모든 성분을 섞기 위하여 막대 또는 믹서기 부드러운 위치를 사용합니다.

설탕과 설탕을 조금 더 쓰다 보면 약간의 설탕을 넣는다. 스테비아 감미료 대신 설탕을 사용할 수 있지만 그대로 유지되지는 않습니다 . 당신이 할 수있는 일은 당신이 그것을 준비 할 때 (200 그램) 설탕을 더 적게 넣는 것입니다. 예를 들어 술이 정착되고 이미 따뜻해지면 원하는 감미료에 도달 할 때까지 액체 감미료를 첨가하십시오.

그것은 술의 칼로리 내용을 밝게하는 옵션입니다. 최소한 소비하기 15 일 전에 쉬십시오. 이 술은 너를 홀로 데려다 주거나 패스트리 유형의 '술취한 비스킷' 을 만들어 다른 비스킷, 푸딩 또는 칵테일을 맛보고 싶다면

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엘레나 벨버

사진 | //www.topinspired.com/

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