조리법

3 개의 우유 케이크

멕시코, 콜롬비아, 페루 및 라틴 아메리카의 많은 다른 나라에서는 전통 음식입니다 . 조리법은 집에서 만든 디저트 와 헌신과 사랑을 바탕으로 한 요리를 요약합니다 . Okdiario-recipes의 또 다른 기사에서 우리는 포도원 케이크를 만들었습니다. 오늘 tres leches cake.

3 개의 우유 케이크

스펀지 케이크, 증발 우유, 응축 우유 및 크림은 충전물과 커버의 일부이지만 머랭과 딸기도 추가됩니다. 더 많은 것을 요청할 수 있습니까? 달콤한 치아의 천국입니다! 이 케이크가 생일 파티에서 가장 원하는 것 중 하나라는 것은 놀라운 일이 아닙니다 .

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3 개의 우유 케이크 (Photo : Instagram) [/ caption]

성분

케이크 반죽의 경우

  • 우유 80 ml
  • 계란 5 개 (흰자위에서 노른자를 분리)
  • 110 g의 밀가루
  • 베이킹 파우더 2 작은 술
  • 설탕 225g
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충전 용

  • 응축 우유 390g
  • 증발 한 우유 200 ml
  • 크림 200ml
  • 1 개의 찻 숱가락 바닐라 풍미
  • 럼 1 큰술
  • 딸기 잼 80g

머랭을 위해

  • 치석의 ½ 큰 스푼 크림
  • 계란 흰자 5 개
  • 설탕 250g

꾸미기

  • 신선한 딸기

준비

먼저 여과기 또는 체의 도움을 받아 밀가루를 체로 치십시오. 이 간단한 단계로 우리는 우리의 조직이 더 많이 공기를 쐬도록 도와줍니다 .

일단 체로 쳐진 가루를 남겨두면 난황에서 달걀 흰자를 분리 할 것입니다. 냉장고에서 흰자위를 깨끗이합니다. 한편 우리는 설탕 170g과 함께 노른자위를 이겼습니다 (우리는 55g을 나중에 준비합니다).

우리는 또한 우유, 바닐라, 밀가루 및 베이킹 파우더를 첨가합니다. 부드러운 크림을 얻을 때까지 섞는다. 플라스틱 포장으로 싸서 30 분 정도 기다리십시오. 오븐을 예열하고 휴식 시간이 끝나면 베이킹 페이퍼로 곰팡이를 준비하십시오.

혼합물을 따르고, 180도에 50 분 동안 구우십시오. 약 1 시간 동안 케이크를 식히십시오.

그 사이에, 채우기를 준비하십시오 : 증발 한 우유를 믹서에있는 크림, 바닐라 및 럼과 섞으십시오.

우리는 구운 빵을 반으로 자르고 , 3 개의 우유를 채우고 일부 딸기 잼을 더 합니다. 다음으로 샌드위치 인 것처럼 다른 부분에 잘라낸 케이크를 놓습니다. 우리는 남은 나머지를 케이크 바닥에 뿌렸다.

최고의 디저트 #pasteltresches. 절판 !!!!!! pic.twitter.com/pWJt4tpozy

- Maria Felix (@RestMariaFelix) 2016 년 8 월 11 일

머랭을 준비하십시오.

우리는 다음에 준비하는 메렝게가 부족합니다. 믹서기에 적합한 그릇에 달걀 흰자를 넣고 부드럽게 때리기부터 시작하십시오.

우리 는 크림 타르타르를 첨가하고 우리가 갈 때 백인들이 흰 색 얻고 있습니다 . 나는 메렝게를 위해 백인을 태우는 법을 알려줍니다. 그래서 그들은 당신에게 완벽합니다.

일단 우리가 머랭을 준비하면 우리는 한 쪽 끝을 자른 패스트리 백 또는 우편 유형 비닐 봉지에 그것을 소개하고 우리는 머랭으로 3 밀크 케이크를 장식합니다. 마지막으로 머랭의 흰색에 색을 칠하려면 딸기를 반으로 자른다.

3 개의 우유 케이크의 비디오 조리법

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[캡션]

퍼프 케이크 [/ caption]

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