조리법

주황색 비니 그레트

주황색 vinaigrette를 시도 했습니까 ? 샐러드, 생선 및 흰 육류에 이상적입니다. 그것은 매우 쉽게 준비가되어 언제든지 사용할 수 있도록 저장할 수 있습니다. Okdiario-recipes의 또 다른 기사에서는 우유로 오리올리 소스를 만들었습니다 . 오늘은 오렌지색 비니 그렛입니다 .

드레싱과 vinaigrettes 에서 레몬은 종종 산성 터치를 소개하는 데 사용 되지만, 오렌지, 자몽과 귤 또한 우리에게 달콤하고 달콤한 감동을 줄 수 있습니다.

그들은 salmon, surimi 또는 chicken와 샐러드에서 멋지게 결합합니다. 오렌지의 기원은 수천 년 전에 동아시아에서 출현했다고 믿어 지지만 정확히 알려지지 않았습니다 . 오늘날 그들은 미국의 스페인, 모로코 또는 캘리포니아와 같은 세계의 다양한 따뜻한 지역에서 재배됩니다.

오렌지의 장점

오렌지는 11 월에서 4 월까지는 더 싼 가격으로, 심지어 킬로 당 0.60 유로 미만에서도 오렌지가 상당히 오래갑니다.

이 열매는 칼로리가 적고 (1 회 섭취량이 100 그램 당 47 그램) 좋은 양의 비타민입니다. 예를 들어 비타민 A 나 레티놀이 225 IU이고 비타민 C레몬과 같은 비율 인 53 mg을 가지고 있습니다. 오렌지에는 또한 우리의 뼈의 건강에 필요한 칼슘 40 mg의 좋은 비율이 있습니다.

1 서빙 당 100g의 탄수화물 12g을 제공하지만 설탕에 대한 기여에도 불구하고 당 지수가 낮아 당뇨병 환자에게 적합합니다. 이러한 영양소 외에도 오렌지는 항산화 제인 폴리 페놀과 섬유를 제공하며, 이는식이 요법에서 종종 포함됩니다.

주황색 비니 그레트

4 인분

  • 엑스트라 버진 올리브 오일 5 큰술
  • 발사믹 식초 2 큰술
  • 오렌지 주스와 그 풍미
  • 겨자 1 작은 술
  • 식초에 1 개의 양파
  • 파슬리 장식
  • 소금과 후추
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기구

  • 쵸퍼 또는 푸드 프로세서

준비

헬리콥터에 식초와 재료의 나머지 부분에 양파를 넣으십시오. 우리는 몇 초 동안 으깨서 오렌지색의 비니 그렛을 준비했습니다 . 더 향기로운 터치를 추가하려면 다진 바질 잎 몇 개를 추가하십시오.

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