조리법

낙수 풍 미역

패션 제품은 일반적인 이름 " ramallo de mar"또는 "codium tomentosum"을 가진 조개 껍질의 맛을 지닌 조류입니다 . 이런 종류의 조류는 일반적으로 대서양의 여러 지역에서 발생합니다. Okdiario-recipes의 또 다른 기사에서 우리는 해초 미역을 준비하는 방법을 알려주고, 오늘은 낙지 풍미가있는 조류에 대해 자세히 설명합니다.

그들이있는 것과 그들이 어디에서 찾을 수 있는지

바다의 ramallo 는 대서양 지역에서 38 cm까지 자라는 진한 녹색 조류 이며, 영국 제도에서 아 조레스 제도 및 카보 베르데까지 이어 지지만 다른 지역에서도 자랄 수 있습니다. 이 조류는 바위에 달라 붙어 그들을 덮습니다.

또한 20 미터 이하의 지역 에서 모래, 연못 및 진흙을 제어하는 ​​것이 가능합니다 . 그것은 펠트와 비슷한 질감으로 해면상이며 물에 잠길 때만 볼 수있는 작은 무색 털을 가지고 있습니다. 모든 조류는 일반적으로 항산화 물질의 원천이지만 차례로 소금이 풍부 하기 때문에 고혈압 환자의 경우이를 고려해야합니다.

[캡션]

코디 드 토먼트 섬 : 해초 풍미가있는 해초 [/ caption]

바다 ramallo 또는 codium tomentosum의 용도

레티놀과 비타민 A 유도체의 함량이 높기 때문에 크림 화장품, 마스크, 세럼 및 이와 유사한 제품에 사용됩니다. 또 다른 주요 용도는 음식입니다. 조류의 인간 소비는 수세기 동안 아시아에서 전통적이었습니다. 조류와 육지의 채소를 비교하면 조류가 오메가 -3와 생체 활성 분자에서 증가합니다.

Codium Tomentosum - Laura García Giráldez //t.co/EuND39xlAy # illustraciencia3 pic.twitter.com/biVwK5ZyYF

- ILLUSTRACIENCIA (@illustraciencia) 2015 년 3 월 12 일

특히 ramallo de mar 또는 codium tomentosum은 옥살산이 풍부하며, 이 산은 18 세기에 밤새 고립되어 대황과 시금치와 같은 다른 야채에서 발견되었습니다. 그것은 또한 페놀 화합물을 가지고 있으며, 이 화합물은 항산화 작용을위한 암의 예방과 치료에 중요한 역할을합니다. 페놀 화합물 중에는 플라보노이드, curcumides, lignans 또는 quamarins이 있습니다. 페놀 화합물은 활성 항산화 제, 항염증제 및 당뇨병 치료제 역할을합니다.

Codium Tomentosum, Sea Ramallo와 홍합 XL을 담그는 것, 당신이 아는 바닷새 맛을 지닌 조류? pic.twitter.com/KibnE5MNoA

- Borja Fadón (@ Borja_Fadon) 2015 년 8 월 23 일

바닷가 맛을 낸 해초의 가격

이 제품의 가격은 4 ~ 6 유로 200 그램입니다. 미식가와 온라인 상점에서 찾을 수 있습니다. 그것은 샐러드, 파스타 또는 동반 한 흰살 생선 또는 물고기와 리조또 같은 조리법을 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

크림 화이트 초콜릿 Codium Tomentosum 다시 마와 녹색 사과. Jorge Peñate, Chef 레스토랑 "Las Rocas"의 디저트 @Ashotel pic.twitter.com/3q7ZS1o7mi

- Hotel JardinTropical (@HJardinTropical) 2017 년 2 월 27 일

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