조리법

파스타와 fagioli

파스타 e fagioli의 제조법을 발견하십시오. 파스타와 콩으로 에너지를 재충전하는 요리는 파에 리아 나 목자의 빵 부스러기와 같은 대중적인 기원을 가지고 있습니다. 콩으로 파스타 또는 파스타 를 만드는 법을 알려드립니다 .

역사를 통틀어 농부와 목사는 오늘날 요리법이 많은 요리법을 만들어 냈습니다. 이러한 요리 준비의 단순성은 일반적으로 저렴한 요리 재료 로 이루어지며 오늘날 우리는 이러한 요리 준비를 유지합니다.

이것은 나폴리 와 이탈리아의 다른 시골 지역 에서 매일 있었던 재료를 운반 하는이 조리법으로 일어난 일입니다. 요리법은 음식이 매우 확장되었을 때 일반적으로 발생하는 것과 다른 변형을합니다.

나는이 파스타 e Fagioli 수프의 배치를 일주일 동안 만들고있다! 완벽한 안락 음식. //t.co/stHQYxhhYW #bestbeef @CertAngusBeef pic.twitter.com/MCJ4RyScCL

- 시더 스푼 (@ACedarSpoon) 2017 년 4 월 24 일

그것은 일반적으로 짧은 파스타 유형 '깃털'또는 스페인에서 우리가 '상어'라고 부르는 것을 사용하지만 스파게티 또는 마카로니로도 만들어집니다. 단백질 요소로 햄을 추가했지만 쵸 리자 또는 베이컨을 추가하는 요리법을 찾을 수도 있습니다.

성분

  • 흰 콩 400 g
  • 파스타 펜 또는 상어 300g
  • 자연 체질 토마토 205g
  • 마늘 2 정향
  • 셀러리 1 개
  • 당근 1 개
  • 2 개의 베이 잎
  • 햄 120 g
  • 육수 500 ml
  • 로즈마리 향료 3 개
  • 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 소금
  • 후추
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준비

밤 약 8 시간 전에 콩을 적시십시오. 린스로 불순물을 제거하고 예비하십시오. 익스프레스 냄비에 콩을 조금 덮기 위해 콩, 베이 잎과 쇠고기 국물을 넣으십시오. 우리는 냄비의 휴식 시간을 더한 15 분 동안 요리합니다. 사전 처리 된 bean을 사용하면 이 단계를 저장할 수 있습니다 .

콩이 요리하는 동안 우리는 마늘을 껍질을 벗기고 셀러리를 나눕니다. 우리는 잘게 잘릴 때까지 헬리콥터에서 화를 낸다. 냄비에 여분의 버진 올리브 오일을 넣고 셀러리와 마늘을 2 분 동안 볶습니다.

체로 쳐진 토마토와 로즈마리 그리고 햄을 조각에 넣습니다. 15 분 동안 저온에서이 소스를 요리하십시오. 우리가 콩 냄비를 열 수있을 때 파스타 를 넣고 필요할 경우 더 많은 육즙을 필요로합니다. 우리는 8 분 동안 그것을 요리합니다. sofrito를 추가하고 5 분 정도 휴식. 소금과 후추를 맛보고 조절하십시오.

미리 조리 된 콩을 사용한다면 우리는 익스프레스 냄비에 5 분만 넣은 다음 나머지 레시피도 동일하게 준비합니다.

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알프레도 파스타

[캡션]

알프레도 파스타 [/ caption]

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