조리법

무슬린 소스

우리는 모린 소스를 제시합니다 . 고전적인 제조법이 새롭게 바뀝니다 . 전자 레인지에서 물을 사용하지 않고 준비하거나 여러 화분을 망칠 필요가 있습니다. 쉽고 빠르게! 이 소스는 아스파 라 거스와 생선을 동반하기에 완벽합니다. Okdiario-recipes에서 우리는 단계별로 어떻게하는지 알려줍니다.

모슬린 소스는 마지막 단계에서 크림과 함께 hollandaise 소스입니다. 그 이름은 크림이 모슬린 패브릭과 비교하여 가져온 질감과 광도를 의미합니다. 그것은 18 세기에 만들어졌으며 프랑스 요리의 기본 조리법입니다.

무슬린 소스 조리법

성분

  • 4 마리의 새싹
  • 버터 250 g
  • 크림 60 ml
  • 레몬 주스
  • 검은 후추 1/4
  • 육두구의 꼬집음
  • 소금

준비

  1. 전자 레인지 안전 컨테이너 에 버터를 넣고 최대 전력으로 20 초를 프로그램하고 잠시 기다리십시오. 그것이 녹거나 거의 녹은 모습을 보게 될 것입니다.

  2. 노른자에서 백색을 분리하고 구타하는 것을 계속하는 동안 하나씩 이전 콘테이너에 그 (것)들을 추가하십시오. 예를 들어, 머랭 디저트를 만들고 싶다면 다른 조리법을 위해 백인을 예약하십시오.

  3. 레몬 주스, 약간 검은 후추와 소금을 넣으십시오. 이 모든 성분을 때리고 전자 레인지에 적합한 플라스틱 필름이나 뚜껑으로 용기를 덮고 최대 전력으로 1 분 정도 프로그램하십시오.

  4. 스푼을 사용하여 제거 할 때마다 20 초마다 오븐에 넣습니다.
  5. 1 분 후, 전자 레인지에서 용기를 꺼내 크림을 첨가합니다. 다시 제거하십시오.
  6. 최근 덮개를 플라스틱 랩 또는 뚜껑으로 20 초 동안 다시 넣으십시오. 그것이 온도를 잃을 수 있도록 휴식합시다.
  7. 몇 분 후에 머핀 소스를 준비하십시오.

대체 조명

눈이 내리 쳤을 때 두 명의 백인에게 크림 60ml를 대용하십시오. 조리법 또한 매우 풍부하며 포화 지방을 저장합니다. 포화 지방은 버터를 잘 먹습니다.

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