조리법

마른 토마토 파스타

너 해봤 어? 말린 토마토 파스타는 다른 조리법으로, 페스토로 소스 소스에 사용 된 재료, 기름에 말린 토마토가 사용됩니다. 우리가 파란 치즈를 가진 스파게티를 만든 다른 기사에서는, 오늘 우리는 말린 토마토를 가진 아주 쉬운 조리법을 당신에게 말한다.

마른 토마토 만드는 법

그들의 단순함 때문에 말린 토마토는 정확하게 현대 발명품이 아닙니다. 700 년에 아즈텍 인들은 이미 햇볕에 건조한 토마토를 이용했다. 이 야채는 4-10 일 동안 태양에 노출되었을 때 체리 토마토 가 약간 적게 먹으면 높은 비율의 물을 잃어 버리고 정상 토마토는 최대 93 %의 수분을 습니다. 그런 다음 그들은 건조하거나 기름으로 포장 할 수 있습니다.

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식료품 저장실에 넣는 것이 실용적입니다. 피자, 파스타, 밥에서 샌드위치로도 사용할 수 있습니다. 건조 된 토마토는 여전히 일정량의 영양분을 잃어 버리지 만 여전히 특성을 유지합니다. 비타민 A, C 및 B9와 항산화 제인 라이코펜 (lycopene)을 지속적으로 공급합니다.

마른 토마토 파스타의 조리법

4 인분

  • 스파게티 또는 국수 400g
  • 기름에 건조 토마토 100g
  • 신선한 양파 1 개
  • 마늘 3 개
  • 천연 체질 토마토 150g (항아리에서)
  • 말린 바질 ½ 찻 숱가락
  • 매운 파프리카의 ½ 티스푼
  • 소수의 바질 잎
  • 강판 치즈 60 g
  • 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 소금과 후추

준비

  1. 물과 약간의 소금으로 큰 냄비 나 캐서롤을 준비하십시오. 끓일 때 파스타를 넣으십시오. 포장을 표시 할 시간은 보통 7-8 분 이지만 때로는 달려 있습니다 (예 : 스파게티가 두껍거나 딱딱한 경우). 요리가 끝나면 파스타를 배수하고 나중에 저장하십시오.

  2. 파스타가 요리되는 동안 우리는 다른 일을하며, 시간이 사용됩니다. 신선한 양파를 얇게 자르고 마늘과 바질 잎 몇 개를 자른다 . 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰 술과 함께 냄비를 준비하십시오.

  3. 황금 갈색이 될 때까지 양파를 발라주세요. 약한 불로 약 4 분. 마늘을 넣고 2 분 동안 볶는다.
  4. 그런 다음 체로 쳐진 자연 토마토를 넣고 5 분 동안 볶습니다.

    더위를 끄고 말린 토마토, 매운 파프리카 및 말린 바질을 넣으십시오. 용기를 덮고 5 분 동안 기다리십시오. 소스를 시도하고 소금과 후추를 조정하십시오. 때로는 소금이 필요 없기 때문에 결국 더 좋습니다.

  5. 접시 또는 개별 접시에 파스타를 추가, 건조 토마토와 함께 약간의 소스를 부어, 강판 치즈를 뿌려.
  6. 오븐의 상단 부분에 그라탱 몇 분. 올리브 오일 여분의 처녀 올리브 오일을 조금 첨가합니다.
  7. 말린 토마토, 좋은 가치를 가진 당신의 파스타를 목록으로 만드십시오!

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알프레도 파스타

[캡션]

알프레도 파스타 [/ caption]

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