조리법

수제 망고 아이스크림

당신이 이국적인 아이스크림을 먹고 싶다면, 여기 당신을 놀라게 할 것입니다 : 수제 망고 아이스크림 . 망고는 산성 접촉과 달콤한 향기가 있습니다. 100 그램의 망고는 61 칼로리를 공급하며 비타민 A, 비타민 C, 칼륨이 풍부합니다. 또 다른 Okdiario-recipes 기사에서 우리는 완전 채식 레몬 아이스크림을 만들었습니다. 오늘은 홈 메이드 아이스크림입니다.

수제 망고 아이스크림 제조법

성분

  • 망고 주스 80 ml
  • 250g의 망고 망고
  • 물 100 ml
  • 350g의 액상 크림 30 % MG
  • 설탕 150g

준비

  1. 망고 쥬스는 블렌더로 만들 수 있거나 구입할 수 있습니다. 망고를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르십시오.

  2. 냄비에 망고 주스와 물 100ml를 넣고 망고와 설탕을 자르고 망고 시럽을 만듭니다. 우리는 이러한 성분들을 끓여야합니다.

  3. 그것이 비등 할 때 우리는 열을 내리고 설탕이 녹을 때까지 요리한다, 망고 조각은 연화 할 것이다, 과정은 5-7 분을 걸린다.
  4. 열을 끄고 혼합물이 앉게하십시오.
  5. 실온에서 한번 블렌더 또는 푸드 프로세서로 혼합물을 분쇄하여 미세한 질감을 남깁니다.

  6. 훌륭한 질감을 얻을 때까지 블렌더 또는 푸드 프로세서 로이 혼합물을 부수십시오. 이 시럽이나 망고 퓨레가 식도록하십시오. 그것은 금형 안에 넣을 수 있으며 찬물을 넣은 물통 안에 넣으면 더 빨리 식힐 수 있습니다.
  7. 잠시 후 망고 시럽이 상온에있을 때 , 크림과 함께 가라. 약간의 시체가 필요할 때까지 가볍게 때리고 망고 시럽과 합치십시오).

  8. 추위와 냉동실을 30 분 더 잘 전달하므로 혼합물을 금형과 같은 금속 용기에 넣으십시오. 30 분이 지난 후에 우리는 얼음 결정 깨기 위해 아이스크림을 제거하는 과정을 모방해야합니다. 포크 또는 숟가락을 사용할 수 있습니다. 왜냐하면 많은 아이스크림을 먹으면 크림 같은 질감을 쉽게 얻을 수 있기 때문 입니다. 크림 대신 아이스크림이 우유를 운반하면 얼음 결정이 안전하게 나옵니다.
  9. 아이스크림을 냉동실에 다시 넣고 한 시간 정도 기다리십시오. 아이스크림을 저어주는 과정을 반복합니다 .

  10. 냉동실에 다시 한 시간 씩 (합계 2 시간 30 분 소요) 숟가락으로 아이스크림을 깬 다음 저어줍니다. 2시 30 분에 아이스크림을 먹을 수 있습니다. 크림을 띄게하려면 냉장고에 잠시 놓아 두거나 전자 레인지에 10 초 동안 중력으로 넣고 1 분간 휴식을 취하십시오.
  11. 봉사 할 때 망고, 체리 또는 붉은 과일 조각을 동반 할 수 있습니다 .

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[캡션]

수제 아몬드 아이스크림 제조법 [/ caption]

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