조리법

연어와 콩

콩에는 연어 가 함유 된 독창적 인 조리법이 있으며 탄수화물과 단백질이 매우 풍부합니다. 콩에는 1 회 섭취량이 100 그램이고 연어는 20 그램입니다. 또한이 제조법은 오메가 -3 지방 탄수화물, 섬유 및 미네랄이 함유 된 매우 완벽합니다. 다른 Okdiario-recipes 기사에서 우리는 오늘 연어 와 함께 오징어로 콩을 만들었습니다 .

콩과 연어 조리법

4 인분

  • 흰 콩 500 g (건조 또는 화분에 담근 채)
  • 연어 250 g
  • ½ 고추
  • ½ 양파
  • 마늘 2 정향
  • 125 ml 화이트 와인
  • 달콤한 파프리카 1 큰술
  • ½ 작은 술 사프란
  • 베이 리프 1 개
  • 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 생선 국물 250 ml

[캡션]

물고기 주식 [/ caption]

준비

  1. 익스프레스 냄비에 마늘과 양파를 약 2 분 동안 볶은 다음 연어 조각을 넣고 볶는다. 황금이면 우리는 그들을 제거합니다 (우리는 나중에 사용합니다).

  2. 콩, 파프리카, 화이트 와인, 베이 리프 및 생선 재고를 위의 약 2.5 cm가 될 때까지 넣으십시오 (약간의 물을 추가해야하는 경우). 우리는 익스프레스 팟을 40 분 프로그래밍했습니다.

  3. 우리가 냄비를 열 수있을 때 반드시 부드럽을 콩을 맛볼 수 있습니다. 스튜는 보존되므로 순간에 연어를 넣습니다.
  4. 콩을 5 ~ 10 분 동안 쉬게하고, 서빙하기 전에 소금과 후추를 조절하십시오.

전통적인 냄비에 조리법을 준비한다면

  1. 우리는 가루와 나머지 재료를 가볍게 덮고 불에 붙이기 까지 캐서롤 위에있는 단락의 두 번째 단계에서 언급 합니다 . 물이 비등 거품에 도달하면 양식을 시작, 우리는 그것을 제거하고 차가운 물 60 ML을 추가 해야합니다 . 이 프로세스는 '팹을 겁주는 것'은 팹을 파손하지 않기 위해 조리 온도를 낮추는 것입니다. 우리는 그것이 스튜를 비등하는 것을 알아 차릴 때 그것을 여러 번 할 것입니다.
  2. 전통적인 냄비에서는 에스프레소 냄비보다 두 배 이상 걸립니다 (콩이 단단하고 푹신한 경우 이미 조리 된 경우 콩이 적습니다). 요리 약 2 시간. 그들이 더 부드럽다는 것을 알기 위해 이미 조리되었는지 알기. 발견 된 냄비에 있으면 요리 포인트를 더 잘 모니터링 할 수 있습니다.
  3. 요리 시간 을 끝내는 데 약 5 분이 남았을 때 우리가 예약 한 연어 조각을 더합니다 .
  4. 서서 소금과 후추를 넣고 맛을 첨가하십시오.

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