조리법

대구와 후추 라자 냐

대구와 후추가있는 라자 냐, 대구와 부드러운 대구의 맛이 어우러진 라자냐, 크림색의 bechame l . 또 다른 Okdiario-recipes 기사에서 우리는 양배추와 버섯으로 라자 냐를 만들었습니다. 대구와 고추가 들어있는 라자냐.

대구와 후추 라자 냐

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대구와 후추가있는 라자 냐, 대구 [/ caption]

  • 500 그램의 파쇄 된 대구 필레 (냉동 가능)
  • 다진 마늘 4 개
  • 튀긴 토마토 3 큰술
  • 불에 구워진 피클로 페퍼 냄비
  • 양파 1 개
  • 밀가루 75g
  • 바질 반 티스푼
  • 다진 파슬리 2 큰술
  • 라자냐 16 장
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멜빵 소스 용

  • 밀가루 60g
  • 버터 60 g
  • 우유 400 ml
  • 육두구의 꼬집음
  • 후추와 소금

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대구와 고추, 고추와 함께하는 라자 냐 [/ caption]

준비

대구는 짠맛이 있다면 담가 두어야 할 것이지만 물 대신 우유에 남겨 둡니다 . 이 방법으로 우리는 물에 담가 두는 것에 비해 몇 시간 동안 몸을 적게합니다. 두 시간이면 준비가 끝납니다.

물론 모든 생선을 우유로 덮어야합니다 . 냉동 된 대구가 냉장고에서 해동 시키면 전자 레인지에서 해동하려고하는 것이 좋습니다. 해동하는 것을 잊어 버린 경우 뜨거운 물을 넣고 30 분 동안 플라스틱 포장에 싸서 물고기를 소개하십시오. 이것은 해동 과정을 가속화합니다.

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대구와 후추가있는 라자 냐, 라자냐 시트 [/ caption]

많은 양의 물을 가진 냄비에 라자냐 조각이 삶기 시작할 때 요리하십시오. 요리 시간은 포장을 표시합니다. 밀가루를 판에 넣고 대구를 빻아 라 .

붙지 않는 팬에서 올리브 기름을 첨가하고 2 분 동안 양파와 잘게 썬 마늘을 볶다가 튀긴 토마토, 파슬리 및 무너진 대구의 큰 스푼을 넣으십시오. 중간 열에 5 분 요리하십시오. 파스타가 준비되면 베카멜을 준비하는 동안 파스타를 버리십시오 .

bechamel 준비하기

우리는 밀가루를 소룩을 통해 통과 시키므로, 이런 식으로 덩어리를 피합니다. 체로 쳐진 밀가루를 반 정도의 우유 잔으로 희석하십시오 . 우리는 나머지 우유를 예약합니다.

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대구와 후추가있는 라자 냐, 베카멜을 준비하십시오 [/ caption]

우리는 2 개의 주전자를 넣었습니다. 하나는 나머지 우유와 함께 가열했습니다. 저열에 버터를 가진 다른 스튜 냄비. 버터가 녹을 때 우리는 우리가 가지고있을 나머지 우유를 더하고 우리는 우유로 희석 된 밀가루를 막대기로 부드럽지만 끊임없이 저어 부었다.

작은 육두구, 소금 및 후추를 첨가하십시오 . 소스가 더 크림 같은 질감을 얻을 것입니다. 그것이 끓을 때, 우리는 불을 끄고 그것을 쉬게합니다.

대구와 후추로 라자냐를 모으십시오.

오븐에 적합한 접시에 우리는 라자냐의 기본 4 장을 넣은 다음 몇 개의 술집을 뒤집어 쓴 다음 양파와 대구의 소릿로 옆에 약간의 고추를 둡니다.

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대구와 후추가있는 라자 냐, gratinar [/ caption]

다시 라자냐의 시트, 다시 고추와 양파와 양파의 소프 토리, 그리고 한 스푼의 멜리 소스 . 라자냐와 남은 베카멜로 끝내세요. 오븐에서 gratinar하려면 180도까지 10 분 동안 용광로의 높은 격자에 라자냐를 가하고.

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엘레나 벨버