조리법

랍스터 밥

발렌시아, 알리 칸테, 카탈로니아 와 같은 연안 지역의 새우, 전통적인 제법으로 만든 쌀 . 순한 맛을 지닌 쌀로 많은 합병증없이 집에서 조리 할 수 ​​있습니다. 다른 Okdiario-recipes 기사에서 우리는 엎드려서 채소로 쌀을 만들었습니다. 오늘은 가재 밥.

장수 해산물

랍스터는 랍스터와 랍스터와 같은 가족 출신이기 때문에 두 개의 큰 발톱으로 구별 할 수 있습니다. 그것은 50 년까지 살 수 있으며 60cm 이상과 4kg 이상의 표본을 포착 할 수있었습니다. 15 ~ 22 도의 온도에서 5 ~ 50 미터 깊이의 암석 지역에 서식합니다. 스페인에서는 지중해 연안 항구와 갈리 시아, 치 피오나 또는 우 엘바 와 같은 대서양 연안 지역에서 낚시가 이루어 집니다. 이 갑각류는 풍부하지 않아서 매우 감사합니다.

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랍스타가있는 쌀 [/ caption]

바닷가 재는 100 그램 당 90 칼로리를 제공 하고 18 그램의 단백질, 티아민 또는 B1과 같은 비타민 B, 니아신 또는 B3 또는 리보플라빈 또는 B2를 보유합니다. 바닷가 재에는 좋은 양의 인과 마그네슘이 있으며, 아연과 요오드도 공급합니다. 바닷가 재에는 3 종류가 있습니다. 영국 제도, 캐나다 랍스터 및 스페인 의 공통 유럽인 이 두 가지 유형은 영국 제도와 매우 유사합니다. 바닷가 재는 작은 물고기, 연체 동물 및 오징어를 먹는 독방 및 야행성 동물입니다.

오늘 우리는 쉬지 만 우리는 당신에게이 주말에 Taberna Siglo XXI pic.twitter.com/gQeA6c7Svf에서 1 명 이상이 먹은 바닷가 재와 함께 표본을 남깁니다.

- Taberna Siglo XXI (@ Taberna_siglo21) 2017 년 2 월 27 일

랍스터 밥

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부추가있는 라이스, 부추를 자른다 [/ caption]

성분

국물을 위해

  • ½ 양파
  • 1 파
  • 당근 1 개
  • 2 개의 낚시꾼 머리 뼈
  • 200g의 새우
  • 2 리터의 물
  • 소금
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밥 용

  • 밥 펌프 400g
  • 랍스타 1 마리
  • 천연 토마토 100 g을 체로칩니다.
  • 잘게 잘린 마늘 3 정향
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 100 ml
  • 파프리카 1 큰술
  • 사프란 2 가닥
  • 다진 파슬리 한 숟가락
  • 장식하는 레몬 컷

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랍스터 얹은 쌀, 레몬 [/ caption]

준비

먼저 새우를 껍질을 벗기고 껍질과 머리를 제거합니다. 다른 껍질을 만들기 위해 꼬리를 사용할 수 있습니다. 껍질과 머리 만 있으면 됩니다. 냄비에 약간의 기름을 넣고 껍질과 새우 머리를 몇 분 동안 볶습니다.

우리는 2 리터의 물을 추가합니다. monkfish의 머리와 야채는 약간의 소금으로 조각으로 잘라 냅니다. 냄비를 덮고 중간 열에 20 분 동안 요리하십시오. 요리하는 동안 우리는 때때로 형성되는 거품을 조심스럽게 제거 할 것입니다. 시간이 지나면 국물을 길들이고 예비하십시오.

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랍스터, 마늘 볶음밥 [/ caption]

빠에야에 올리브 오일을 넣고 랍스터를 반으로 자르고 몇 분 동안 볶습니다. 마늘 정향을 자르고 paella에 넣고 밥, 토마토, 작은 파슬리, 파프리카를 넣는다. 다음 국물과 사프란을 추가하십시오.

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랍스터 볶음밥, 사프란 [/ caption]

높은 열에 10 분 동안 요리하고 열을 줄이고 10 분 더 익힌다.

가재 밥의 비디오

//www.youtube.com/watch?v=2iF5DFBHW0c

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엘레나 벨버