조리법

아보카도 hummus

아보카도 hummus, 단백질, 건강한 지방, 탄수화물과 섬유가 많이 있는 조리법 . 이러한 모든 혜택 이외에도 맛과 질감이 즐거움입니다. OKDIARIO-Recipes의 또 다른 기사에서 우리는 aubergines에서 후 머스를 만들었습니다. 오늘 아보카도 .

후 머스의 장점

후 머스는 레몬과 마늘을 섞은 병아리 콩 퓌레입니다. 중세 아라비안 요리 전문 가인 Charles Perry에 따르면 hummus는 이미 13 세기에 만들어졌습니다. Chickpeas는 인류의 가장 오래된 음식 중 하나 인 hummus의 기본 성분입니다 . 7000 년 전에 병아리 콩은 이미 소비되었습니다.

  • 풍부한 섬유질, 단백질 및 탄수화물
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이 콩과 식물은 탄수화물과 100g의 서빙 당 단백질 19g을 대량으로 섭취 합니다. Chickpeas는 100g 배급량 당 364 칼로리를 함유하고 있으며 섬유질이 풍부하여 17g을 섭취합니다. Chickpeas에는 또한 비타민 C, 비타민 A, 비타민 B6, 많은 칼슘, 마그네슘 및 칼륨이 있습니다. 그들은 건강에 좋은 방법으로 에너지를 공급하는 매우 영양가있는 음식입니다 .

  • 오메가 3 지방산 제공

Chickpeas는 오메가 3같은 다중 불포화 지방산 과 올리브 오일과 같은 단일 불포화 지방산을 제공합니다. 고 섬유질 음식은 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움이됩니다. 그들은 또한 소화 시스템의 적절한 기능에 유익합니다.

  • 그들은 포만감을 일으키는 데 기여합니다.

그것의 단백질과 섬유 내용 때문에, hummus는 포만을 제공한다. 점심이나 저녁에 hummus를 먹으면 가려움증을 느끼는 경우가 많습니다.

  • 부드러운 식단에 적합한 크림 같은 질감

후 머스 (hummus)는 온 가족이 먹기에 적합합니다. 왜냐하면 그 크림 같은 질감 이 어린이와 노인에게 이상적인 음식이되기 때문입니다. 물을 많이 마셔도 변비 문제를 자연스럽게 완화시키는 데 도움이됩니다.

아보카도의 장점

Chickpeas는이 hummus 증가의 이득 아보카도와 결합됩니다. 아보카도는 많은 양의 레티놀이나 비타민 A를 공급하며, 아보카도를 함유 한 많은 뷰티 크림과 오일이 아닙니다. 그들은 또한 비타민 C와 섬유질을 가지고 있습니다.

그들은 (올리브 오일과 같은) 단일 불포화 지방산이 매우 풍부합니다 .이 산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추기위한 훌륭한 동맹입니다. 아보카도는 눈에 유익한 카로티노이드, 알파 카로틴 및 루테인과 같은 항산화 물질 및 면역계입니다.

아보카도 hummus

성분

  • 잘 익은 아보카도 2 개, 껍질을 벗기고 뼈없는
  • 350g의 요리 및 배수 완두
  • 껍질을 벗긴 마늘 1 개
  • 2 개의 레몬 주스
  • 레몬 맛 1/2 티스푼
  • 반 티스푼 커민
  • 버진 올리브 오일 1 큰술
  • 5 개의 민트 민트 또는 박하 잎
  • 소금과 후추

준비

아보카도를 껍질을 벗기고, 뼈를 제거하고, 아보카도를 초퍼 또는 푸드 프로세서에 놓습니다 . 이전에 배수 한 요리 된 병아리 콩을 넣으십시오. 보트의 병아리 콩은 일반적으로 젤라틴 종을 가지고 있으며, 나머지 젤라틴이 없도록 배수해야합니다.

또한 마늘두 레몬의 주스 와 버진 올리브 오일의 큰 스푼을 더하십시오.

크림 같은 질감이 될 때까지 몇 초 동안 모든 것을 연마하십시오. 민트 잎을 아주 얇게 자르고 커민을 가진 절단기에 첨가하십시오. 다시 몇 초를 자르려면 후 머스를 시도하고 소금과 후추를 넣으십시오.

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엘레나 벨버