조리법

수제 딸기 나무 술

홈 메이드 arbutus 주류 인 딸기 나무는 블루 베리 계열에 속하며 많은 특성에도 불구하고 시장에서 특이한 과일입니다. Okdiario-recipes의 또 다른 기사에서 우리는 홈 메이드 장미 주류를 만들었습니다. 오늘 arbutus 주류.

arbutus 및 그 속성

arbutus에서는 지중해와 서유럽의 관목입니다. 이 관목은 이베리아 반도에서 매우 흔했기 때문에 마드리드의 국장에 나타났습니다. 중세 시대에는 딸기 나무가 매우 풍부했기 때문입니다. 딸기 나무에는 흰색의 작은 꽃과 먹을 수있는 빨간 과일이 있으나 생식은 거의 먹지 않으며 리큐어, 잼 또는 소스로 사용 됩니다. 슈퍼마켓 에서는 많은 특성을 지닌 과일 인 딸기 나무가 아닌 블랙 베리 또는 블루 베리를 발견 합니다 .

과거 madroño는 잎, 과일, 나무 껍질 및 뿌리가 있는 주입 으로 인기있는 약에 사용되었습니다. 그것은 소염제로 위장 문제에 대한 치료로 매우 인정되었습니다. arbutus의 열매는 polyphenols와 같은 많은 양의 항산화 물질로 높이 평가됩니다. 또한이 관목의 거의 모든 부분에는 Mycobacterium 박테리아와 소외되어있는 강력한 항생 물질이 포함되어 있습니다 .

그것의 아름다운 색깔을주는 딸기 나무에서 선물하는 산화 방지제의 또 다른 한개는 anthocyanins이다. 안토시아닌 은 동맥벽을 플라그 축적의 손상으로부터 보호하여 심혈관 질환에도 도움이됩니다.

딸기 주류

성분

  • 딸기 나무 400 그램
  • 커피 콩 8 개
  • 계피 스틱 1 개
  • 설탕 150g
  • 75 물
  • 반 티스푼의 바닐라 향
  • 아니스 700ml, 또는 용기를 채울 때까지
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준비

먼저 우리가 사용하려고하는 용기를 멸균하여 1 분 동안 끓는 물에 담그십시오. 그런 다음 우리는 딸기 나무를 씻어서 배수합니다. 중간 열 이상의 스튜 냄비에 설탕과 물을 넣어 시럽을 준비하십시오. 약 5 분간 계속 불을 붙입니다.

바닐라의 아로마를 첨가하고, 서서하게하고이 시럽을 아니스 500ml와 결합하십시오 . 우리가 딸기 나무, 커피 콩 및 계피를 첨가하기 전에 소독 한 단지 또는 콘테이너에서.

깔때기의 도움으로 아니스와 시럽의 혼합물을 부어. 필요하다면 용기를 채울 때까지 더 많은 양의 아니스를 채우십시오 . 용기를 덮어 따뜻하지 않은 어두운 곳에서 휴식을 취하십시오 (예 : 찬장의 바닥과 같이) 최소 휴식 시간 : 6 개월 한 달에 한 번 더 잘 작동하려면 잘 흔들어야합니다.

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엘레나 벨버