조리법

새우를 곁들인 스파게티 조리법

스파게티 새우, 마늘, 작은 고추와 토마토와 함께이 해산물을 결합 맛있는 약간 매운 요리법. 다른 기사에서 우리는 조개와 함께 스파게티를 만들었습니다. 오늘 새우와 함께.

파스타는 밀가루, 물, 소금 및 계란으로 만들어집니다. 유럽에서는 가장 일반적인 파스타는 밀가루이며, 중국이나 일본 파스타와 같은 다른 곳에서는 쌀가루로 만들어집니다. 중국에서는 수천 년 전에이 음식이 나왔습니다 .

고고학자들에 의해 수행 된 연구는 5000 년 전에 초창기 파스타 형태가 이미 조리되었다고 제안합니다. C. 중국. 13 세기 후반에 동쪽을 여행 한 마르코 폴로 (Marco Polo)라는 사람이 파스타를 이탈리아에 가져 왔다고 믿는다. 진실은 Etruscans가 400 년 이탈리아의 토스카나 지역에 살았던 마을입니다 . C는 이미이 음식을 준비했습니다. 따라서 이탈리아의 파스타 맛은 에트루리아 인을 통해 나왔을 가능성이 큽니다.

성분 (4 명) :

  • 스파게티 450g
  • 300 g의 새우 (냉동 가능)
  • 한 고추
  • 다진 마늘 4 개
  • 건조 토마토 150g
  • 튀긴 토마토 250 g
  • 파슬리 2 큰술
  • 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 소금과 후추

새우로 스파게티를 준비하는 방법 :

  1. 우선 새우와 함께 가자. 냉동되어있는 경우, 조리법을 준비하기 위해 물과 약간의 소금과 월계관으로 스튜 냄비를 준비하십시오. 물이 뜨겁다면 우리는 새우를 얼려 놓고 물이 끓기를 기다립니다. 더위를 끄고 새우를 2 분간 기다리십시오. 그런 다음 우리는 배수합니다.

  2. 그것은 시간의 크기에 달려 있지만 4/6 분 사이에 진동합니다. 새우를 요리하기 위해 물을 버리지 마시고 새우를 몇 분 동안 쉬게하십시오. 새우가 신선하면 몇 초 동안 꼭두서니에 물을 버려야합니다. 그러면 조리법을 준비하게됩니다.

  3. 새우의 요리 용수를 이용하여 스파게티를 만들 때까지 조금 더 추가하십시오. 제조업체가 권장하는 시간에 따른 시간. 한편 마늘과 칠리 고추를 섞고 처녀 기름으로 냄비를 준비하고 2 분 동안 칠리 고추로 마늘을 볶고 계속 저어줍니다.

  4. 토마토 소스, 말린 토마토, 파슬리, 후추와 소금을 넣으십시오. 새우를 저어 첨가하십시오. 중간 열에 5 분 요리하십시오. 그런 다음 불을 털어 놓고 쉬십시오 . 파스타가 요리를 끝내면 잘 뽑아 냄비 나 용기에 넣고 나머지 재료를 넣으십시오. 소스와 새우를 넣고 필요하다면 소금을 조정하여 제공하십시오.