스파게티 새우, 마늘, 작은 고추와 토마토와 함께이 해산물을 결합 맛있는 약간 매운 요리법. 다른 기사에서 우리는 조개와 함께 스파게티를 만들었습니다. 오늘 새우와 함께.
파스타는 밀가루, 물, 소금 및 계란으로 만들어집니다. 유럽에서는 가장 일반적인 파스타는 밀가루이며, 중국이나 일본 파스타와 같은 다른 곳에서는 쌀가루로 만들어집니다. 중국에서는 수천 년 전에이 음식이 나왔습니다 .
고고학자들에 의해 수행 된 연구는 5000 년 전에 초창기 파스타 형태가 이미 조리되었다고 제안합니다. C. 중국. 13 세기 후반에 동쪽을 여행 한 마르코 폴로 (Marco Polo)라는 사람이 파스타를 이탈리아에 가져 왔다고 믿는다. 진실은 Etruscans가 400 년 이탈리아의 토스카나 지역에 살았던 마을입니다 . C는 이미이 음식을 준비했습니다. 따라서 이탈리아의 파스타 맛은 에트루리아 인을 통해 나왔을 가능성이 큽니다.
성분 (4 명) :
- 스파게티 450g
- 300 g의 새우 (냉동 가능)
- 한 고추
- 다진 마늘 4 개
- 건조 토마토 150g
- 튀긴 토마토 250 g
- 파슬리 2 큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 소금과 후추
새우로 스파게티를 준비하는 방법 :
- 우선 새우와 함께 가자. 냉동되어있는 경우, 조리법을 준비하기 위해 물과 약간의 소금과 월계관으로 스튜 냄비를 준비하십시오. 물이 뜨겁다면 우리는 새우를 얼려 놓고 물이 끓기를 기다립니다. 더위를 끄고 새우를 2 분간 기다리십시오. 그런 다음 우리는 배수합니다.
- 그것은 시간의 크기에 달려 있지만 4/6 분 사이에 진동합니다. 새우를 요리하기 위해 물을 버리지 마시고 새우를 몇 분 동안 쉬게하십시오. 새우가 신선하면 몇 초 동안 꼭두서니에 물을 버려야합니다. 그러면 조리법을 준비하게됩니다.
- 새우의 요리 용수를 이용하여 스파게티를 만들 때까지 조금 더 추가하십시오. 제조업체가 권장하는 시간에 따른 시간. 한편 마늘과 칠리 고추를 섞고 처녀 기름으로 냄비를 준비하고 2 분 동안 칠리 고추로 마늘을 볶고 계속 저어줍니다.
- 토마토 소스, 말린 토마토, 파슬리, 후추와 소금을 넣으십시오. 새우를 저어 첨가하십시오. 중간 열에 5 분 요리하십시오. 그런 다음 불을 털어 놓고 쉬십시오 . 파스타가 요리를 끝내면 잘 뽑아 냄비 나 용기에 넣고 나머지 재료를 넣으십시오. 소스와 새우를 넣고 필요하다면 소금을 조정하여 제공하십시오.
