조리법

달걀이없는 버섯 치즈

계란없는 버섯 치즈 치즈가 마음에 드시면이 요리법에 달걀이 없어도 맛과 풍미가 있습니다. 다른 Okdiario-recipe 기사에서 우리는 시금치 수플레를 만들었습니다. 오늘 우리는 계란이없는 버섯 치즈를 준비하는 방법을 알려줍니다.

가장 유명한 치즈는 프랑스 북서부에있는 독일, 룩셈부르크, 벨기에와 국경을 접하고있는 로렌 (Lorraine) 또는 로렌 (Lorraine) 지역입니다. 독일에서는 'kuchen'은 케익을 의미하기 때문에 그 이름이 정확하게 나온다. 치즈는 계란, 크림, 우유를 나르고 햄, 치즈 또는 다른 재료가 추가됩니다.

달걀이없는 버섯 치즈

성분

  • 냉동 shortcrust 생과자 1 장
  • 버터 40 g
  • 250 g의 버섯
  • 양파 1 개
  • 통 밀가루 30g
  • 우유 150 ml
  • 파르 메산 치즈 200g
  • 향신료 다진 2 큰술
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준비

퍼프 패스트리로 냉장고에서 밤늦게 해동 시켰습니다. 우리는 종종 그릿을 가져 오는 버섯을 청소합니다. 수돗물로 씻는 것이 빠르지 만 좋은 생각은 아닙니다. 버섯과 버섯은 섬세한 질감을 가지고 있으며 수돗물에 담가 두거나 오랫동안 담그면 냄새를 잃을 수 있습니다.

그들을 청소하기 위해 우리는 이것을합니다 : 우리는 물에 담긴 용기에 넣고 몇 초 만에 신속히 배출합니다. 그런 다음 치아처럼 작은 브러시로 하나씩 닦습니다. 마침내 우리는 다시 물에 잠수함을 잠급니다.

오븐을 180 도로 예열하고 약간의 올리브 오일을 첨가 한 곰팡이를 준비하십시오 . 그 사이에 우리는 숟가락으로 가볍게 두들 기는 것의 도움으로 밀가루를 체질합니다. 우리는 양파를 잘랐다. 냄비를 준비하고 불을 데우기 위해 버터의 4 분의 1을 더합니다. 가볍게 양파를 투명해질 때까지 볶고 얇게 썬 버섯을 넣습니다.

다른 냄비에 남아있는 버터를 녹여 밀가루를 넣으십시오. 1 ~ 2 분 동안 저어주고 열에서 꺼내십시오. 천천히 부드러워 질 때까지 우유를 넣으십시오.

5 분 동안 또는 혼합물이 두껍게 될 때까지 저어 준다. 소금과 후추를 첨가하십시오. 퍼프 생과자의 기초를 형에두고 10 분 동안 아무 것도 굽지 마십시오. 퍼프 페이스 트리에 버섯과 치즈를 넣고 잘 펴고 다시 15 분 정도 구우거나 가장자리가 가볍게 갈색이 될 때까지 구우십시오.

꾸미기

우리는 치즈에 다진 향신료를 넣습니다.

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엘레나 벨버