조리법

수제 블랙 베리 리큐어

수 제 블랙 베리 리큐어, 칵테일 또는 패스트리 준비에 이상적입니다. 생산 과정은 매우 쉽고, 손실이 없습니다! Okdiario-recipes의 또 다른 기사에서 우리는 집에서 만든 아마 레토 리큐어를 만들었습니다. 오늘은 블랙 베리에 닿았습니다 .

블랙 베리는 항산화 물질이 풍부합니다 : 페놀 산과 플라보노이드 . 1 서빙 100 그램 당 43 칼로리 밖에 없습니다. 몇 년 전에는 찾기가 어려웠으므로 매우 비쌌습니다. 오늘날에는 거의 모든 슈퍼마켓에서 저렴한 가격으로 구입할 수 있습니다. 우리가 € 2보다 약간 작은 350g에 미치지 못하는 작은 패키지를 사는 것은 사실입니다. 사과 한 킬로그램과 비교해 보면 비용이 많이 들지만, 적어도 몇 년 전과 비교해 볼 때 감소했습니다 . 블루 베리 나 라스베리처럼 쉽게 찾을 수 있습니다.

블랙 베리는 비타민 A 21 Img과 함께 비타민 A 21 Img을 함유하고 있으며, 나트륨만을 함유하고 있지 않습니다. 대신 설탕과 거의 같은 양의 100 그램 당식이 섬유 5 g을 제공 합니다. 그것이 그들이 맛있는 이유입니다. 안토시아닌과 같은 항산화 물질의 풍부함은 심장 질환의 위험을 줄이기 위해 권장되는 음식이며, 이는 항상 건강한 생활 습관과 결합됩니다.

수제 블랙 베리 리큐어

1 리터의 성분

  • 블랙 베리 2 컵 또는 300g
  • 보드카 3 컵 또는 600 ml
  • 증류수 200 ml
  • 갈색 설탕 500 g
  • 고르실 열매 10 개
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기구

  • 넓은 입안의 보트
  • 술을 저장하는 병

준비

우선, 물과 설탕으로 시럽을 준비하고 불에 15 분 정도 담근다. 이 과정을 통해 우리는 감동해야합니다. 열에서 시럽을 제거하고 식히십시오. 온도가 떨어지면 보드카를 추가하십시오.

반면에 우리는 열매를 씻고 큰 올리브 같은 그것들을 넓은 입 냄새가있는 단지에 소개합니다. 보드카와 시럽을 함께 붓고 용기를 덮으십시오. 주류가 12 일 동안 시원하고 어두운 장소에 앉아있게하십시오 (집의 추운 지역에 찬장의 안과 같이). 홈 메이드 블랙 베리 주류가 좋아 보이기에 중요한 것 : 이틀에 한번 흔들어서 잠시 후에 맛이 더욱 강해지는 것을 잊지 마십시오.

휴식 시간이 지나면 열매가 색의 일부를 잃어 버리게됩니다 . 체의 도움으로 우리는 술을 여과하고, 병에 담으십시오. - 잘 씻은 이전 냄비를 선호한다면, 바닥에 남아있을 열매 10 개를, 그 다음 깔때기로 주류를 넣으십시오.

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엘레나 벨버