조리법

오렌지 소스 새우 꼬치

오렌지 소스를 곁들인 새우 꼬치 .이 맛있는 해산물을 맛볼 수있는 다른 요리법. Okdiario-recipes의 또 다른 기사에서 우리는 오늘 Tandoori 새우를 만들었습니다. 오늘은 새우 꼬치에 달고 시큼한 소스가 있습니다.

새우 영양 내용

12 월은 새우와 다른 해산물이 가장 많이 소비되는 달 중 하나입니다. 냉동 새우 는 구입 장소에 따라 1kg 당 8-12 유로입니다 . 약 26.6 유로 / 킬로입니다. 구입처에 따라 약간의 차이가 있습니다.

새우 에는 약 99 칼로리 와 단백질 함량이 있습니다. 100g 당 24g입니다. 갑각류 중에서도 새우, 새우, 바닷가 재 또는 거미 게와 같은 갑각류는 홍합이나 조개와 같은 연체 동물보다 콜레스테롤이 많습니다. 예를 들어, 새우는 100g 당 189mg의 콜레스테롤을 제공합니다.

그리고 비타민과 미네랄?

그들은 비타민 A와 비타민 E 또는 토코페롤과 비타민 C를 소량 공급하지만 비타민보다 많은 미네랄을 함유하고 있습니다. 반면에 칼슘 70mg에 더해 인산염 116mg을 충분히 공급합니다. 칼륨에 관해서는 1 회 섭취량 100g 당 259mg, 마그네슘과 약간의 철분을 함유하고 있습니다.

오렌지 소스 새우 꼬치

성분

  • 16 큰 새우
  • 소금과 후추
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소스 들어

  • ½ 파
  • 두 오렌지 주스
  • 버진 올리브 오일 5 큰술
  • 간장 2 큰술
  • 물 3 큰술

기구

  • 금속 또는 나무 꼬챙이

준비

우리가 해동하기 전에 새우를 조리법에서 사용하기 위해 얼리면. 우리는 뜨거운 물, 약간의 소금과 월계수 냄비를 넣어. 물이 끓을 때 새우가 첨가됩니다. 일단 새우가 도입되면 물이 끓게되기를 바랍니다. 이런 일이 생기면 우리는 불을 끕니다. 우리는 3 분의 휴식을 세었고 그들을 꺼내어 가볍게 두들겨 살짝 배수했습니다 . 신선한 새우를 구입했다면 그 과정이 더 쉽습니다. 레시피를 준비 할 수있는 꼭지에서 물기를 제거하십시오 .

먼저 기름 으로 프라이팬에 소스를 만들고 3 분 동안 부추를 만들고 오렌지 주스와 간장을 넣습니다. 저열로 5 분 동안 요리하거나, 물이 적게 또는 적게 될 때까지 3 스푼의 물과 예비를 첨가하십시오.

우리는이 소스를 접시에 조금 넣고 꼬챙이에 새우를 넣고 소스를 뿌린다. 팬이나 그릴을 준비하고 약 7 분간 또는 황금색을 볼 때까지 갈색으로하십시오. 그들은 우리가 예약 한 나머지 오렌지 소스와 함께 제공됩니다.

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엘레나 벨버