조리법

양고기의 절인 된 허리

양고기의 절인 허식, 합병증이없는 레시피, 마리 네이드, 휴식 및 구운. Okdiario-recipes의 또 다른 기사에서 우리는 독일 스튜에 대해 이야기합니다. 양고기의 절인 허식의 오늘.

양고기 포화 지방이 풍부한 고기

스페인에서 가장 많이 먹는 붉은 육류는 송아지 고기와 돼지 고기이며, 어린 양은 또한 특히 축하 행사에 매우 만족합니다. 송아지 고기와 돼지 고기보다 맛있고 비싼 고기입니다. 아랍 국가들에서는 그들의 신념에 따라 어린 양고기가 가장 인기가 있습니다. 1 서빙 당 100 그램, 단백질 25 그램 당 294 칼로리가 있습니다.

그것은 포화 지방 (조절할 하나) 9 g 과 올리브 오일과 같은 건강한 단일 불포화 지방산 9 g를 가진 고기입니다. 그러나 포화 지방 함량이 높으면 콜레스테롤이 풍부한 고기는 1 회 섭취량이 100 그램 당 97mg입니다. 어린 양 고기는 칼슘 17mg, 철 1.9mg, 마그네슘 23mg을 함유하고 있습니다. 양고기는 아연, 셀레늄 및 비타민 B12의 원천입니다.

purines의 근원, 양은 purines의 근원, 우리 몸이 요산으로 변형시키는 화합물이다. 몸이 요산을 축적 하면 신장에 영향을 미치고 통풍을 유발할 수 있습니다. 지방이 고기를 준비하는 것이 중요합니다, 구운, 구운 또는 구운 기름에 튀긴 경우보다 적은 지방 비율을 추가합니다. 다른 지방보다 적은 지방을 예비로 잘 저어줍니다.

양고기의 절인 된 허리

6 인분

  • 1kg의 어린 양 허리
  • 백리향 1 큰술
  • 커민 ½ 스푼
  • Pimentó dulce, 한 숟가락
  • 다진 마늘 2 개
  • 잘게 잘린 실란트로 두 스푼 풀
  • 파슬리 다진 2 큰술
  • 적포도주 3 큰술
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
  • 고기 배스 1 컵 100 ml
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기구

냉동 또는 ziploc 과 같은 대형 백

준비

  • 우선 냉동고 봉지에 모든 재료와 고기를 넣습니다. 우리는 그것을 임신시키기 위해 잘 문지른다. 냉장고에 1 시간 동안 서 보자. 쉬는 시간이 끝나기 전에 오븐을 180 ℃로 예열합니다.

  • 요리 시간 90 분 또는 조금 더. 45 분에 우리는 고기를 돌릴 것입니다. 예언 된 시간 후에, 고기는 가장자리에서 약간 갈색을 띄게됩니다. 그래도 행복하지 않다면 약 10 분 동안 오븐에 두십시오.

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엘레나 벨버