조리법

체리 토마토와 셰리 식초 구이

체리 토마토는 셰리 식초, 이 작은 토마토를 즐길 수있는 쉽고 건강한 조리법으로 구운 . 다른 Okdiario-recipe 기사에서 우리는 겨자 소스로 튀긴 브뤼셀 콩나물을 만들었습니다. 오늘 우리는 체리 토마토를 셰리 식초로 구워서 준비하는 방법을 알려줍니다.

체리 토마토 또는 '벚꽃'토마토는 야생 토마토의 잡종입니다. 첫 번째 작은 토마토는 수세기 전에 중앙 아메리카에서 재배되기 시작한 것 같습니다. 토마토는 Cristobal el Colón과 함께 유럽에 도착했으며 , 나중에 1623 년 Pinax Theatri Botanici 라는 책에 작은 토마토를 인용하는 문서가 있습니다 .

그러나 일단 체리 토마토가 유럽에 도착하면 성장이 시작된 곳을 아는 것은 복잡합니다. 예를 들어 그리스는 Santorini 섬이이 토마토가 처음으로 재배 된 곳이라고 말하면서 토마토는 'Tomataki Santorini'라고 불렀습니다. 이 섬에있는 토마토의 크기는 체리 토마토를 닮은 재래식 토마토보다 놀랍게 작 습니다. 이것은 영양이 부족한 화산 토양과 건조한 기후 로 인한 것입니다.

한편 이스라엘에서는 정부가 재배자가이 토마토 품종의 발명가라고 주장합니다. 실제로 오늘날 이스라엘 과학자 덕분에 어떤 슈퍼마켓에서도 체리 토마토를 발견 할 수 있습니다. 이 과학자 들은 파손 된 경우 포장, 운송 및 판매 될 수있는 품종을 획득했습니다 . 이 토마토의 대부분에는 열로 캐러멜을 만들기 때문에 오븐에있는 조리법을 위해 완벽하게하는 경미한 감미로운 풍미가있다.

체리 토마토와 셰리 식초 구이

성분

  • 다진 마늘 3 개
  • 1 다진 양파
  • 잘게 잘린 고추의 찻 숱가락
  • 체리 토마토 400g
  • 셰리 식초 2 큰술
  • 간장 2 큰술
  • 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 설탕 한 잔
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준비

먼저 오븐을 180 도로 예열하십시오. 베이킹 트레이 준비. 붙지 않는 팬에서 올리브 기름을 첨가하고 양파와 마늘을 약 4 분 동안 갈색으로 만드십시오.

씻어서 반으로 열었던 체리 토마토를 팬에 넣고 3 분 동안 볶는다 . 다음 베이킹 트레이에 우리는 양파와 우리가 sautéed 마늘과 기름을 넣어. 체리 토마토를 더합니다. 분리 된 사발에서 쉐리 식초와 기름으로 콩을 섞는다. 체리 토마토에 여러 스푼을 넣고 나중에 두 스푼을 준비하십시오 .

약 20 분 동안 오븐에 토마토를 넣습니다. 봉사 할 때 우리가 예약 한 간장과 식초와 함께 드레싱 한두 스푼을 더합니다.

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엘레나 벨버