조리법

레몬 쿠키

수 제, 부드러운 레몬 쿠키 입니다. 레몬 맛이 강합니다. 다른 기사에서는 오븐없이 초콜릿 쿠키를 만들었습니다. 오늘 우리는 직접 만든 레몬 쿠키를 준비합니다.

쿠키를 만들 때 피할 실수 2 개

이러한 쿠키는 이스트가 있고 스폰지 질감이있는 소위 ' 설탕 쿠키' 카테고리에 속합니다. 그들은 쿠키를 준비하기 쉽지만 빨리 간과 할 작은 실수는 쿠키의 최종 결과에 영향을줍니다.

버터

그것은 항상 하드 또는 액체가 아닌 실온에있는 것이 좋습니다. 우리는 종종 냉장고에서 버터를 꺼내 전자 레인지로 돌려 놓는 것을 잊어 버립니다. 하지 마! 너가 서두르면, 버터를 자르거나 그것을 붕괴시키기 위해 강판을 사용한다. 그러면 이런 식으로 부드럽게 될 것이다.

최종 반죽을 너무 일하십시오

우리는 한편으로는 마른 재료를 사용하고 나머지 재료는 젖은 재료를 사용한다고 생각합니다. 우리가 결합 할 때 레시피가 더 잘 맞도록이 반죽을 많이 사용해야한다고 생각합니다. 너 한테 일어난거야? 나에게도 진실은 마른 성분과 촉촉한 성분을 혼합 한 후에는 혼합해야 하지만 그렇게하면 열심히 일하지 않기 때문에이 경우에 우리가 원하는 쿠키를 열심히 살 수는 없을 것입니다.

수제 레몬 쿠키의 조리법

성분 :

  • 다용도 밀가루 300g
  • 설탕 100g
  • 실온에서 무염 버터 150g
  • 레몬 주스
  • 대형 레몬에 대한 열정
  • 1 티스푼 베이킹 소다
  • 베이킹 파우더 ½ 티스푼
  • 달걀 1 개
  • 바닐라 맛 반 티스푼
  • 소금 한 뭉치
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정교화 :

우선 비스킷이나 비스킷을 만드는 한 오븐을 180 도로 예열합니다. 양피지로 오븐 트레이를 준비하십시오. 우리는 밀가루, 베이킹 소다, 소금 및 베이킹 파우더 를 그릇에 넣습니다. 예약하기

다른 그릇에 막대를 사용하여 버터와 설탕을 섞어서 부드럽게 만듭니다.

그 사이에 또 ​​다른 제 3의 사발에서는 계란을 치고 레몬 주스, 레몬 향 및 바닐라 추출액을 첨가하십시오. 그런 다음 우리는 모든 건조하고 습한 성분을 섞어서 막대가 섞일 때까지 1 초 동안 섞습니다. 우리는 반죽으로 공을 만들고 30 분 동안 플라스틱 포장으로 덮어 둡니다.

그런 다음 쟁반이나 조리대에 밀가루를 뿌리고 롤러 (또는 유리 병이없는 경우)를 사용하여 반죽을 평평하게하십시오. 우리 는 곰팡이 또는 유리를 거꾸로 뒤집어 쿠키 자른다.

양피지를 사용하여 베이킹 시트에 올려 놓고 10 분 동안 또는 쿠키 가장자리가 가볍게 갈색이 될 때까지 베이킹합니다 .

설탕을 쿠키 위에 뿌리고 서빙하기 전에 열이 손실 될 수 있도록 휴식을 취하십시오.