조리법

토마토 소시지와 아로마 허브와 함께하는 파스타 나비 넥타이

파스타 나비 넥타이 토마토 소시지와 향기로운 허브 . 이탈리아어 'farfalle'에서는 나비 넥타이를 사용하지만 맛있는 음식을 내고 작은 음식을 자극하는 경향이있는 간단한 요리법입니다. Okdiario-recipes의 또 다른 기사에서 우리는 지금 Gorgonzola 피자를 만들었습니다. 이제는 bow-ties의 파스타입니다.

Farfalle 파스타는 farfalla 또는 나비 이탈리아어 단어에서 파생됩니다 . 이 유형의 파스타는 이탈리아에 너무 많아서 하위 카테고리가 있습니다. farfalles XL 또는 farfallone과 miino 또는 farfalline가 있습니다. 이 유형의 페이스트는 크림 또는 토마토 소스에 이상적입니다. 예를 들어 스파게티보다 넓은 표면적을 갖는 것이 더 풍미있는 질감을 갖기 때문입니다. 이 farfalle 파스타의 기원은 Lombardy와 Emilia-Romagna 지역에서 16 세기로 거슬러 올라갑니다.

토마토 소시지와 아로마 허브와 함께하는 파스타 나비 넥타이

이 조리법은 이탈리아 소시지로 만든 이탈리아의 유명한 조리법에서 영감을 얻었지만, 우리는 살찌 카 타입의 닭고기 소시지를 사용 합니다.

4 인분

  • 파스타 350 g
  • 250g 신선한 소세지 유형 닭고기 소시지
  • 1 다진 양파
  • 마늘 3 정향
  • 튀긴 토마토 600g
  • 올리브유 3 큰술
  • 파슬리 다진 3 큰술
  • 바질 반 스푼
  • 오레가노의 꼬집음
  • 강판 치즈 80 g
  • 소금과 후추
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준비

먼저 약간의 소금과 몇 방울의 기름으로 1 리터와 절반의 물로 냄비를 준비하십시오. 제조사가 권장하는 파스타 시간을 요리하십시오. 패키지의 뒷면에 보통 표시되어 있습니다. 파스타가 요리하는 동안 양파와 마늘을 얇게 자릅니다.

우리는 소시지를 자르고 그들을 부순다. 올리브 오일로 팬을 준비하고 2 분 동안 양파볶은 다음 마늘과 2 분을 더 넣으십시오 . 다음 소시지의 고기, 작은 파슬리, 오레가노, 소금 및 고추를 첨가하십시오. 고기가 갈색으로 변할 때까지 소시지를 중간 정도 가열하십시오.

냄비에 토마토를 넣고 8 분 동안 요리하십시오. 이전에 접시에서 배수 한 건포도를 놓고 소스를 따르고, 잘게 잘린 파슬리의 나머지 및 조금 강판을 뿌리십시오 치즈와 섞고 뿌려주십시오.

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엘레나 벨버