조리법

쇠고기 새끼

스페인 바에서 가장 인기있는 '보카타'중 하나 인 Pepito de venera . 햄버거를 제거하는 'Pepito'는 어디에 있습니까 ! 그는 맛있기 위해 케첩, 겨자 또는 다른 것을 필요로하지 않습니다. Okdiario-recipes의 또 다른 기사에서 우리는 클럽 샌드위치를 ​​만들었습니다. 오늘은 전통적인 샌드위치 인 쇠고기 핍테입니다.

'El Pepito'는 어떻게 생겼습니까?

'El Pepito'는 스페인에서 가장 유명한 인기있는 샌드위치 중 하나입니다. 우리 나라에있는 진정한 것들 중 하나는 당신이 떨어져있을 때 종종 놓친다. 그 기원은 마드리드의 50 년대로 돌아 간다. 이 샌드위치의 창조에 관한 이야기 ​​:

"Pepe라고 불리는 마드리드의 바에서 일반 고객은 바텐더에게 육류 스테이크 반으로 샌드위치를 ​​준비하라고 요청했습니다. 며칠에 한 번씩 고객은 샌드위치와 다른 일반 간호사들에게 바에서 샌드위치를 ​​물어 보도록 요청했다. ' 너는 나에게 샌드위치를 ​​넣어 줬어 . 그 이름은 그대로 있었다.'

이 샌드위치는 카디스에서도 'enamorados del Pepito de Ternera'라는 단체가 있더라도 열정을 불러 일으 킵니다. Peepery Peppers를 Pepito에 추가하는 버전이 있습니다 . 이것은 이미 맛이 있습니다. 패스트 푸드 체인 MacDonals 는 2005 년에 'McPepito'를 만들어이 샌드위치의 성공을 모방하려고 시도했습니다. 훌륭한 허브, 다양한 야채와 검은 후추 소스가 들어있는 송아지 고기로 (이것은 이미 'Pepito'는 거의 없다).

쇠고기 새끼

4 인분

  • 4 개의 샌드위치 또는 막대기 빵
  • 얇은 송아지 필레 8 개
  • 마늘 2 정향
  • 여분 처녀 올리브 기름 4 개 큰 스푼
  • 후추와 소금
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준비

필레에 소금과 후추를 먼저 첨가하십시오. 요리하기 전에 지방을 제거하지 않으면 더 많은 맛을 낼 수 있습니다. 그런 다음 한번 요리하면 지방을 제거 할 수 있습니다.

마늘을 조각으로 자르고 올리브 기름을 가진 붙지 않는 팬을 준비하십시오. 마늘을 2 분 동안 뿌린 다음 냄비에서 꺼냅니다 . 그런 다음 같은 기름에 우리가 고기를 원할 때 스테이크를 더하고 요리합니다 .

오른쪽 조합? RT @ Gorka1978Garcia : #PepitoTernera! #tortadelcasar, #pimientos 및 #ajonegro pic.twitter.com/RSxnoQehlQ를 사용하여

- Garlic and Salsas JR (@Ajo_SalsasJR) 2016 년 4 월 22 일

덜 익힌 고기를 좋아한다면 1 인당 1 분의 얇은 스테이크로 충분 합니다. 당신이 그 시점에서 고기를 선호한다면 약 2 분이 걸립니다. 반면에 고기를 아주 좋아하는 사람이 있습니다.이 경우에는 한 면당 최소 3 분이 걸릴 것입니다. 그들이 두꺼운 경우에 너가 정밀한 필레 이는 것을 명심 하십시요 너는 이전 3 개의 경우의 어떤에있는 여분 분을 추가해야 할텐데. 빵을 잘라 철저히 빵 위에 남은 칠리를 철저히 붓습니다. 우리는 고기를 빵 위에 올려 놓습니다.

//www.youtube.com/watch?v=pbcgbbwO0Wg

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엘레나 벨버