조리법

클럽 샌드위치

Club 샌드위치 는 19 세기 말 뉴욕의 Saratoga Springs Play Club 에서 창작 되었습니다. 호텔과 레스토랑에서 가장 인기있는 샌드위치 요리법 중 하나. 다른 기사에서는 셰프 영화의 쿠바 샌드위치에 대해 이야기했습니다. 오늘 우리는 클럽 샌드위치를 ​​준비하는 방법을 알려줍니다.

클럽 샌드위치의 역사

클럽 샌드위치의 원산지에 관한 가장 인기있는 이론은 사라토 스프링스 (Saratoga Springs)의 이론 인 것으로 보이지만, 뉴욕의 유니온 클럽 (United Club of New York)에서 만들어진 또 다른 이론입니다. 그러나 감자 칩이 출현 한 사라토 스프링스 이론은 추종자가 더 많습니다.

클럽에서 오랜 시간을 보냈던 플레이어는 먹기 쉬운 음식으로 힘을 되찾아야했습니다. 요리를 필요로하지 않는 조리법의 종류를 준비하는 클럽의 부엌에는 편안했습니다.

이 조리법은 1899 년 레이 카페 델 (Ray Cardell Conversations of Chorus Girl) 이 1903 년에 출판 한 책 에서 레스토랑과 카페테리아의 메뉴에 이미 등장했습니다 .이 요리법에 대해서는 언급되어 있습니다. 클럽 샌드위치는 영국의 전 국왕 에드워드 8 세와 그의 부인 월리스 심슨이 가장 좋아했습니다.

클럽 샌드위치 조리법

두 사람을위한 성분

  • 이전에 토스트하고 버터로 썰어 진 슬라이스 빵 6 조각
  • 파쇄 된 닭 가슴살 200g
  • 햄 햄 150 그램
  • 얇게 썬 피클 60 g : gherkins, carlota
  • 양상추 잎 2 개
  • 토마토 4 조각
  • 마요네즈 큰 스푼 2 개
  • 소금과 후추
  • 일부 이쑤시게가 샌드위치를 ​​관통합니다.
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준비

먼저 파삭 파삭 한 빵을 토스트해야합니다 . 그런 다음 토스트의 3 개를 한쪽에 그리고 다른쪽에는 약간의 마요네즈와 함께 버터를합니다. 얇은 토마토 조각을 자르면 만돌린 절단기를 도울 수 있습니다.

샌드위치 장소의 바닥에 햄과 토마토를 반으로 썰어 버터로 덮은 토스트를 넣 습니다 .이 재료에는 빵 조각과 닭 가슴살 조각이 또 있습니다.

약간의 마요네즈, 상추 잎의 절반, 작은 껍질 조각이나 절인 카를로 타를 넣으십시오 . 다음으로 우리는 마지막 곰팡이 빵 조각을 추가하고 레이어가 움직이지 않도록 샌드위치의 중심에 막대기를 붙입니다.