조리법

오트밀 빵

귀리 빵을 만드는 집에서 빵을 만드는 방식에 동참하십시오 . B. B 그룹의 섬유, 단백질 및 비타민이 풍부한 조리법. Okdiario-recipes의 또 다른 기사에서 우리는 오늘날 건빵의 빵을 만들었습니다. 오늘은 귀리가있는 또 다른 조리법입니다.

오트밀 '슈퍼 시리얼'

귀리는 영양 보충을위한 가장 완벽한 곡물 중 하나입니다. 그것은 철, 칼슘, 망간, 칼륨 또는 아연과 같은 미네랄을 함유하고 있습니다. 엽산이나 BP, 리보플라빈 또는 B2, 니아신 또는 B3와 같은 다양한 B 비타민. 100 그람 당 10 그램의 섬유와 17 그램의 다량의 단백질을 제공합니다.

귀리는 389 칼로리의 에너지를 많이 공급하기 때문에 많은 문화권에서 아침 식사로 즐겨 찾는 곡물 중 하나입니다. 죽이나 죽은 영국의 전통적인 조리법입니다. 스페인에서 우리는이 습관이 없으며, 빵이나 우유 또는 요구르트가 달린 시리얼을 섭취합니다. 이 조리법으로 귀리 빵 은 귀리의 특성을 아침 또는 간식으로 즐기실 수 있습니다.

오트밀 빵

성분

  • 300g의 오트밀 (Mercadona 같은 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다)
  • 강도 밀가루 200g
  • 제빵 용 건조 효모 ½ 스푼 (7 그램)
  • 소금 ¼ 티스푼
  • 물 350 ml
  • 귀리 플레이크 3 큰술
>

준비

먼저 우리는 여과기 또는 체의 도움으로 밀가루를 체질합니다. 이것은 우리가 더 스폰지 빵을 얻을 수 있습니다. 우리가 가루를 체로 치는 콘테이너에서, 소금을 제외하고 나머지 성분을 첨가하고 오트 부스러기의 2 개 큰 스푼을 비축하십시오, 다만 1 개를 추가하십시오.

전자 레인지 내부와 같은 임시 보관함이없는 장소 에 한 시간 동안 놓으십시오. 누룩을 넣을 때 덩어리는 쉬어야하고 반죽이 자라서 원하는 결과를 얻습니다. 비스킷, 빵 또는 빵을 위해 효모를 사용할 때마다 어느 정도의 휴식이 필요합니다. 이 조리법과 마찬가지로 2 ~ 3 회 휴식을 취하는 빵도 있습니다 .

휴식 1 시간 후, 평평한 표면에 약간의 밀가루를 추가 하고 빵을 롤링 핀으로 반죽.

우리는 구부리거나, 펴고, 뒤틀 수 있습니다. 헝겊으로 덮고 다시 서서하지만 지금은 3 시간. 그 3 시간 동안 우리는 두 번 다시 (매일 1 시간 반) 반죽해야 할 것입니다. 다시 두 시간 동안 기다리십시오.이 경우 매 시간마다 반죽을 몇 분 동안 반죽 할 것입니다.

오븐을 250도까지 예열하고 빵을 금형에 넣고 20 분 동안 알루미늄 호일로 뚜껑을 덮은 다음 귀리 조각을 뿌리고 40 분 더 구워냅니다.

당신은 또한 관심이있을 수 있습니다

검은 빵

[캡션]

검은 빵 [/ caption]

오트밀 요리법 을 좋아한다면 좋아하는 소셜 네트워크 (Twitter, Facebook 등)에서 공유 할 수 있습니다. 매일 새로운 요리법과 트릭이 나올 것입니다. 페이스 북에서 @okrecetasdecocina를 팔로우하십시오!

엘레나 벨버