조리법

식이 요법에 포함시켜야하는 비타민 K가 풍부한 음식

혈액 응고 및 골다공증에 필수 영양소 인 비타민 K가 풍부한 식품 . 약의 아버지 인 히포크라테스 (Hipócrates)는 25 세기 전에 ' 그 약이 당신의 음식 이다'고 말했습니다. 이 비타민이 함유하고있는 식품에 대해 분명히 알면 구매할 때 더 잘 선택할 수 있습니다. Okdiario-recipes의 또 다른 기사에서 우리는 요산을 생산하는 식품, 즉 비타민 K를 공급하는 식품에 대해 이야기합니다.

비타민 K의 기능

혈액 응고 및 단백질 합성

비타민 K는 용해성 또는 지용성 리포 비타민입니다. 그 역할은 혈액 응고, 혈장, 신장 및 뼈에서 발견되는 단백질의 합성에 필수적입니다 . 그것은 또한 심장병 예방에 중요합니다. 비타민 K 결핍은 치아 우식증, 골다공증, 정맥류 또는 전염병과 같은 질병을 촉진합니다.

동맥 경화

이 비타민은 관상 동맥성 심장 질환의 공통 요인 인 동맥 경화를 예방합니다. 연구에 따르면 비타민은 동맥과 다른 신체 조직안감 에서 칼슘을 멀리 유지하는 데 도움이 될 수 있다고합니다 .

뼈 건강

비타민 K는 뼈의 건강을 돕고 칼슘 섭취뿐만 아니라 칼슘 섭취를 돕는 생물학적 인 '접착제'역할을합니다. 골다공증에 대한이 비타민의 보호 효과확인하는 연구가있었습니다 .

인슐린 민감성

비타민 K는 인슐린 감수성을 향상시키고, 처방 된 비타민 K 보충제를받는 사람들은 제 2 형 당뇨병을 유발할 가능성이 적습니다 . 비타민 K는 또한 항산화 특성을 가지고 있으며, 이것은 우리 세포에서 산화 적 손상을 예방하기 위해 면역계와 협력한다는 것을 의미합니다.

비타민 K가 풍부한 식품

향신료 :

  • 건조 바질
  • 건조 샐비어
  • 백리향
  • 실란트로
  • 파슬리
  • 마조람
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녹색 잎이 많은 채소 :

  • 케일 또는 양배추
  • 시금치
  • 스위스 Chard
  • 민들레
  • 캐논
  • 셀러리
  • 물냉이
  • 양상추
  • Escarole
  • 치커리
  • Rúcula
  • 빙산 양상추

양배추의 야채

  • 브로콜리
  • 콜리 플라워
  • 배추
  • 브뤼셀 콩나물

기타 야채

  • 아스파 라 거스
  • 회향

말린 과일

  • 말린 크랜베리
  • Orejones
  • 고린도의 건포도
  • 자두

피클

  • 절인 작은 오이

  • 콩기름
  • 두부

올리브 오일은 또한 비타민 K가 많이 함유되어 있습니다.