조리법

커피 머핀

부드럽고 푹신한 커피 머핀으로 방부제가없고 쉽게 만들 수 있습니다. 홈 메이드 패스트리는 유행이며 산업 빵집보다 건강합니다. 당신이 어떤 상점에서 찾을 수 없을 것입니다 머핀, 그들은 100 % 수제입니다. 또 다른 Okdiario-recipe 기사에서 우리는 우유 롤을 만들었습니다. 오늘은 커피가 맛을 낸 머핀입니다.

컵 케이크의 역사

[캡션]

수제 머핀 [/ caption]

머핀의 기원은 두 이론 사이에서 논의됩니다. 하나는 카미노 데 산티아고와 관련이 있습니다. 전설에 따르면 어린 소녀가 순례자에게 조개 모양의 작은 비스킷을 제공했는데 그 젊은 여성은 막달레나라고 불 렸습니다. 비스켓은 인기가 좋았고, 성격이 좋은 젊은 여성이되었고 결국 막달레나라고 불렀습니다 .

다른 이론은 Stanislaus Duke가 호화로운 파티를 열어 준 Commercy의 성에서 18 세기 프랑스로 데려다줍니다. 손님들이 성의 식당에서 식사를하는 동안 요리사는 준비된 디저트를 남기지 않고 떠났습니다. 성에서 온 하녀는 할머니가 그녀에게 전한 간단한 요리법을 즉석에서했습니다. 손님들은 디저트와 Stanislaus Duke와 함께 기뻐했습니다 . 그 하녀 이름은 마들렌이었고, 그래서 디저트는 그녀의 이름을 따서 명명되었습니다.

커피 머핀

성분

  • 밀가루 200g
  • 가용성 커피 2 스푼
  • 100 ml의 아몬드 우유 (또는 우유)
  • 계란 4 개
  • 효모 로얄 타입 봉투 한 개 (16 그램)
  • 갈색 설탕 60 g
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준비

우리는 180도까지 오븐을 예열하기 시작하고 종이 튤립을 넣은 머핀 용 곰팡이를 준비합니다 (당신은 베이킹 페이퍼로 만들 수 있습니다).

우리는 체를 사용하여 밀가루를 체질 합니다. 이렇게함으로써 우리의 커피 머핀은 더욱 푹신 할 것입니다. 밀가루에 누룩이 들어있는 용기에 넣습니다.

반면에 우리는 녹는 커피의 찻 숱가락을 희석시키기 위해 우유를 약간 가열하고 설탕을 첨가합니다. 또 다른 그릇에 계란을 치고 한번 구타하면 이미 커피가 섞인 우유 가 첨가됩니다.

우리는 모든 재료를 결합하여 용기를 덮고 주방 캐비닛이나 전자 레인지와 같이 초안이없는 장소에서 20 분간 기다립니다.

효모가 행동하기 위해 필요한 휴식 시간 보낸 후, 머핀 주형 위에 반죽을 부으십시오 (머핀을 위해 사용할 수 있습니다). 180도에 15 분 동안 구우십시오.

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엘레나 벨버