조리법

계피와 배 잼

계 피와 함께 맛있는 배 잼을 즐기십시오 . 준비하기가 아주 쉽고 설탕 한 숟가락 이상을 추가하지 않아도됩니다. 잼 만드는 것이 힘들다고 생각한다면이 요리법을 놓치지 마세요. Okdiario-recipes의 다른 기사에서 우리 는 계피와 함께 배의 오늘 맥주의 잼을 준비 합니다.

배는 매우 오래된 과일이며, 취리히 호수 지역에는 선사 시대의 흔적이 있습니다. Romans는 또한이 과일을 즐겼다. 로마 요리 책 De re coquinaria에서도 배로 만든 요리법이있다. 이 과일에는 100 그램의 서빙 당 단지 57의 열량이 있고, 비타민 A와 C의 근원이고 또한 산화 방지제를 제공한다. 그중 쿠마르산, 베타 카로틴 또는 퀘르틴 (quercitin).

배는 물이 매우 풍부하며 소화하기 쉽습니다. 부드러운 맛으로 모든 종류의 디저트와 스무디에 이상적입니다. 알레르기를 일으킬 가능성이 높은 딸기와 같은 다른 과일과 달리 배 는 알레르기가 적은 과일입니다.

계피와 배 잼

성분

  • 6 배 유형 '회의'
  • 오렌지 껍질 조각
  • 설탕 1 큰술
  • 계피 1 작은 술
  • 300 ml의 물
  • 중성 젤라틴 3 장
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기구

  • 유리 병 (뚜껑 포함)

[캡션]

중성 젤라틴 [/ 캡션]

준비

우리는 작은 물에 젤라틴 시트를 녹이는 것으로 시작합니다. 당신이 시트에 젤라틴을 가지고 있지 않고 대신 중성 젤라틴의 ½ 봉투와 같은 젤라틴 3 시트 (이 제조법이 가지고있는 것) 있다는 것을 고려하여 중립 가루가 있다면 그것을 대체 할 수 있습니다 .

다음으로 우리는 배를 껍질을 벗기고, 우리는 작은 조각으로 나누고 그들의 마음을 멀리합니다. 우리가 배, 계피, 설탕, 오렌지 껍질을 넣는 뜨거운 물 20ml로 용기를 준비하십시오. 우리는이 성분들을 1 시간 반 동안 담가 놓도록했습니다.

우리는 혼합물에 젤라틴을 물에 녹인 용액을 첨가했다 . 우리는 불을 비추고 50 분 동안 요리하여 가끔씩 저어줍니다. 일단 요리가 끝나면, 조금 서서 이전에 멸균 된 유리 병 (몇 분 동안 끓는 물)에 혼합물을 부어 뚜껑을 닫습니다. 식료품 저장실의 서늘한 곳에 보관하면 최소 2 개월 이상 보관됩니다.

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[캡션]

마른 설탕에 절인 과일 [/ 캡션]

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엘레나 벨버