조리법

호박과 옥수수 튀김

호박과 옥수수 튀김, 부드럽고 바삭 바삭한 원래 애피타이저. 다른 Okdiario-recipes 기사에서 우리는 시금치 파코라를 만들었습니다. 오늘 호박과 옥수수 튀김.

호박과 옥수수의 영양분

Zucchini는 부엌에서 가장 유용한 야채 중 하나입니다. 우리는 심지어 다정한 조리법에서도 거의 모든 것에 사용할 수 있습니다. 그것은 아주 적은 칼로리를 가지고 있으며, 1 회 섭취량 은 100 그램에 불과 합니다. 반면에 비타민과 미네랄의 기여도는 높습니다. 예를 들어 비타민 A는 200 IU, 비타민 C는 18 mg, 비타민 B6는 약간 있습니다.

그들은 칼슘, 마그네슘뿐만 아니라 소량의 칼슘 과 단백질 1g을 가지고 있습니다. 이러한 장점 외에도 칼로리가 적고 영양소가 많지 않으므로 노화와 질병의 위험을 증가시키는 세포 산화에 대항하는 항산화 제가 있습니다. 기여 하는 항산화 제 중에는 루테인 또는 베타 카로틴이 있습니다.

옥수수와 관련해서는 100g 당 365 칼로리이며, 비타민 B6를 제외한 큰 비타민 섭취량 없지만 마그네슘이 충분 하면 근육과 신경계에 흥미로운 광물 입니다. 마그네슘은 인체에서 300 가지 이상의 생화학 반응에 참여 합니다. 옥수수는 1 회 섭취량이 100g 인 127mg입니다. 또한 100g의 서빙 당 7mg의 칼슘과 9g의 단백질을 함유하고 있습니다.

호박과 옥수수 튀김

성분

  • 2 개의 매체 grated 호박
  • ½ 강판 된 양파
  • 달걀 1 개
  • 버터 1 큰술
  • 소금 한 티스푼
  • 다진 마늘 1 정향
  • 배수 한 옥수수 150g
  • 옥수수 씨앗 1 컵
  • 베이킹 ½ 티스푼
  • 후추
  • 우유 170g (레몬 주스를 넣고 버터 밀크를 만들고 앉게하십시오).
  • 엑스트라 버진 올리브 오일
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준비

호박을 창살에 넣고 반 티스푼의 소금과 섞어주세요. 10 분 동안 그대로 두자. 그 사이에 팬에있는 버터를 가열하고 마늘 및 양파를 추가하십시오. 약 3 분 동안 쉬세요. 그런 다음 배수시킨 옥수수를 넣고 3 분 더 익힌다 . 예약하기 courgettes는 부엌 종이에서 감싸 이고 과량 waterses를 제거하기 위하여 짜진다.

다른 사발에서는 옥수수 즙, 베이킹 소다 그리고 나머지 반 티스푼의 소금과 후추를 넣으십시오. 버터 밀크와 계란을 섞고 더한다.

양파 옥수수 혼합물과 호박을 넣는다. 혼합물을 사용하여 바인딩하십시오. 숟가락으로 도너츠 공을 만들면 6/8 buñuelos에 도착합니다.

팬에 올리브 오일을 넣고 기름이 뜨거울 때 에 약 3 ~ 4 개의 튀김을 더하고 약 4 ~ 5 분 정도 황금색이 될 때까지 양면에 갈색을 첨가하십시오. 그것은 부엌 종이로 접시에 쉰다.

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엘레나 벨버