조리법

치킨 퍼프 페이스트리

치킨 퍼프 페이스트리 , 입안에서 녹아내는 전채 요리 또는 샐러드와 함께 먹는 퍼프 페이스 트리 바삭한 장. Okdiario-recipes의 또 다른 기사에서 우리는 empanadas argentinas를 만들었습니다. 오늘날 치킨 퍼프 페이스 트리.

퍼프 페이스트리는 달고 풍미있는 조리법을 만들기위한 다용도 반죽입니다. 그것의 창조에 몇몇 이론이있다. 요리사 Feuillet, 프랑스 생과자 요리사 Claude Gellée에 의해 창조 된 다른 이론에 의해 창조 된 . 클로드 로레인 (Claude Lorrain) 에게 발명 한 이론에 대한 이론도 있습니다.

진실은 중세 시대에 과자가 오스만 제국의 퍼프 패스트리와 비슷한 라미네이트 파스타와 함께 준비되었다는 것입니다. 아랍인들은 또한이 달콤한 것을 준비했다. 끊임없는 침략 은 지중해 전역에 걸쳐 바클 라바 (Baklavas) 의 조리법을 퍼뜨리는 데 기여했다.

치킨 퍼프 페이스트리

성분

  • 닭 가슴살 400g
  • 800g의 버섯 크림 (수 제 또는 봉투 일 수 있음)
  • 소금과 후추
  • 냉동 퍼프 페이스트리 2 장
  • 마늘 1 정향
  • ½ 양파
  • 강판 체다 치즈 250g
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준비

조리법을 사용하려면 시간을 절약하기 위해 이미 버섯 스프를 준비해야합니다 . 전날 밤에 퍼프 페이스 트리 반죽이 냉장고에 남았습니다 . 전자 레인지가 퍼프 페이스 트리를 해동시키는 데 사용되는 경우 종종 좋지 않은 것처럼 보입니다. 냉장고에 들어가기 전날 밤에 두는 것이 좋습니다. 또는 몇 시간 동안 실온에서 보관하는 것을 잊어 버린 경우

마이크로 웨이브는 파도를 고르지 않게 분산시킵니다. 그 이유는 그들이 중심보다 가장자리에서 더 일찍 해동되는 이유입니다. 스테이크에서 이것은 매우 중요하지 않을 수 있습니다 . 퍼프 페이스 트리는 너무 예민합니다.

우리는 닭 가슴살 옆에있는 냄비에 버섯 수프를 넣습니다. 저온에서 2 시간 30 분 동안 요리하십시오. (만약 냄비에 넣으면 50 분만 먹습니다.) 고기의 질감이 부드럽 으면 테스트하고, 불을 끄고 10 분간 휴식을 취하십시오. 그 사이에 오븐을 200 도로 예열하십시오. 반죽을 늘이고 위에 강판 치즈를 뿌리십시오. 우리는 냄비에서 유방을 제거 하고 유출시킵니다. 우리는 닭 실을 자르고 퍼프 페이스 트리에 치즈 위에 놓습니다.

냄비에 약간의 올리브 오일을 넣고 양파와 마늘을 2 분 동안 볶습니다. 우리는 양파와 마늘을 닭고기에 넣고 다른 한 장의 퍼프 페이스 트리로 덮습니다 . 우리는 퍼프 페이스 트리를 반으로 자르고, 두 개의 직사각형처럼 남아 있으며, 작은 사각형으로 직사각형을 자르고, 이는 우리의 '치킨 너겟 (chicken nuggets)'이 될 것입니다. 퍼프 페이스 트리가 가볍게 갈색으로 될 때까지 또는 15-20 분 동안 구우십시오.

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엘레나 벨버