조리법

터키 불에 구워진 오렌지

구운 칠면조는 부드럽고 맛있는 고기를 만드는 절묘한 조리법입니다. 칠면조는 전통적인 크리스마스 요리 중 하나입니다. 오스트리아, 체코, 스페인, 멕시코, 미국 또는 호주에서는 크리스마스 메뉴에서 칠면조 구이 요리법을 사용합니다. Okdario-recipes의 또 다른 기사에서 우리는 오늘날 랍스터와 아보카도 샐러드를 칠면조 구이를 구운 것입니다.

터키 불에 구워진 오렌지

터키 고기는 1 회 섭취량 100g 당 104 칼로리, 단백질 17g은 1 회 섭취량 100g 당 2g에 적은 지방을 제공합니다. 그것은 비타민 C, 비타민 A, 철분과 칼슘이 있습니다. 상당한 양의 칼륨 300mg을 제공합니다.

8 인분

  • 칠면조 약 4 킬로그램
  • 로즈마리 향료 10 개
  • 다진 파슬리
  • 검은 후추
  • 소금
  • 엑스트라 버진 올리브 오일
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우리가 칠면조 기름 부음을하는 버터 들어.

  • 오렌지 주스 6 큰술
  • 오렌지색 스크래치
  • 무염 버터 250g
  • 말린 된 로즈마리 찻 숱가락 3 작은 술

소스 들어

  • 다진 양파
  • 두 마늘
  • 월계수 잎
  • 오렌지 조각 3 조각
  • 닭 국물 300 ml

준비

조리법에는 여러 단계가 있으며 세부 사항을 한 단계 씩 설명합니다.

  • 1- 첫 번째는 오렌지색 버터와 로즈마리를 만드는 것입니다. 휴식을 취하기 위해서는 최소한 이틀 전에해야합니다 . 매우 쉽습니다. 단계별로 설명하겠습니다.
  • 2- 우리는 칠면조를이 버터로 칠했다.
  • 3- 칠면조 구이
  • 4- 칠면조 소스의 나머지 부분을 사용하여 소스를 만듭니다.

오렌지 버터와 로즈마리

오렌지 버터와 로즈마리 들어. 먼저 우리는 버터를 전자 레인지에 넣고 조금 부드럽게 둡니다. 믹서기 또는 헬리콥터에 넣고 오렌지 주스, 말린 로즈마리, 오렌지 향을 첨가하십시오.

모든 것을 섞은 다음 용기에 옮기고 냉장고에 48 시간 동안 담으십시오. 칠면조가이 버터에 번지는 것과하지 않는 것의 차이는 건조한 칠면조에 육즙이 많은 칠면조입니다. 지방 은 오븐의 열기에도 불구하고 고기의 주스를 보존 합니다.

칠면조 시즌

오븐을 200 도로 예열하십시오 . 칠면조를 씻어 말린 후 안쪽에 소금과 후추로 간을 맞 춥니 다. 로즈마리 5 컵과 올리브유 1 티스푼을 넣으십시오. 부드럽게 가슴 아래로 손가락을 미십시오. 우리가 전에 준비한 오렌지 버터 반 컵을 예약하십시오.

유방과 칠면조의 모든 외부를 문지 르 십시오. 우리는 얇게 썬 양파, 마늘, 베이 리프, 그리고 오렌지 조각 세 개를 놓을 소스를 준비합니다. 닭 국물 100ml를 더합니다. 이 성분의 위에 우리는 칠면조를 둔다.

약 200도에서 2 시간 굽습니다. 그것이 1 시간이 걸리면 닭의 피부에 오렌지 버터를 조금 더 첨가하십시오. 우리는 닭고기 요리를 계속하고 약 1.30 시간이 지나면 우리가 남긴 버터 나 올리브 오일을 다시 더합니다.

소스 준비

오븐 시간 후 소스에서 칠면조를 제거하고 태우지 않도록 조심스럽게 냄비에 접시의 내용물을 부으십시오 ( 우리는 양파, 마늘, 오렌지 껍질 조각을 갖게됩니다 ).

닭 국물 200ml를 더하고 블렌더로 섞어 훌륭한 소스를 만듭니다 . 칠면조 껍질을 벗기고 나머지 5 개의 로즈마리 줄기를 먹을 때, 소스는 소스 배에서 따로 따로 제공되므로 모든 사람이 맛볼 수 있습니다.

Lillian Zacky가 가장 육즙이 풍부한 칠면조를 맛보기위한 조리법은 단지 클릭하기 만하면됩니다.

2016 년 11 월 22 일 5:16 PST에 Zacky Farms (@ zackyfarmsusa)에 의해 출판 된 사진.

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엘레나 벨버