조리법

닭 페스토 피자

닭고기 피자와 페스토, 피자를 맛보고 싶다면, 이 바삭 바삭한 질감과 향기로운 풍미로이 요리법을 시험해보십시오. 다른 Okdiario-recipes 기사에서 우리는 그리스 피자를 만들었습니다. 오늘 pesto와 함께 닭 피자.

페스토 소스는 14 세기에 등장했습니다.

그 바질의 녹색 색상은 마늘, 파인 너트, 파르 메산 치즈의 향기뿐만 아니라 그 특징입니다. 이 소스는 이탈리아 북부의 제노아 출신입니다. 그것은 16 세기에 만들어졌으며 클래식 레시피에는 소나무 견과류가 있지만 캐슈 또는 견과류를 추가하는 다른 변종도 있습니다. 붉은 고추 옆에 햇볕에 말린 토마토가있는 또 다른 빨간 페스토 소스가 있습니다. 프랑스의 프로방스에서는 바질, 마늘, 강판 치즈로 준비되지만 파슬리도 추가되며 소나무 견과류가 없습니다.

Pesto의 이름은 Pešta라는 단어에서 유래합니다. 확실한 pesto가 박격포에있는 성분을 으깬해서 준비 되었기 때문입니다. 이 방법으로 작업함으로써 바질 잎은 기름을 함침시킨 아로마 를 내었다. 로마 시대에는 비슷한 소스가 있었는데, 'Moretum'은 마늘, 기름, 치즈, 식초 및 다른 허브를 분쇄하여 준비했습니다.

닭 페스토 피자

성분

  • 미리 조리 된 피자베이스 (또는 원하는 경우 집에서 피자베이스를 만드는 방법을 알려줍니다)
  • 페스토 소스 150 ml (구입 가능, 또는 수제 만들 수있는 경우)
  • 너무 두껍지 않은 조각으로 잘라 요리 닭 가슴살 150 gr
  • 아기 시금치 잎 100g
  • 150g의 모 짜렐라 치즈
  • 천연 바질
  • 올리브 오일
  • 소금과 후추
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준비

먼저 오븐을 180 도로 예열하십시오. 그것이 뜨거울 때, 성분없이 피자 기초를 혼자 4 분 동안 구우십시오. 우리는 나중에 그렇게하기 위해 여분의 바삭 바삭함을 얻습니다.

그런 다음 오븐에서 조심스럽게 피자를 꺼내서 페스토 소스를 펴십시오. 소스에 피자 전체에 펼쳐지 는 아기 시금치 잎을 추가하십시오 .

그런 다음 닭 가슴살 을 시금치 조각에 넣습니다. 우리는 단지 mozarella 치즈를 더하고 피자 가장자리가 가볍게 갈색으로 될 때까지 10-12 분 정도 구워야합니다.

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엘레나 벨버