조리법

구운 연어 그라탕

연어는 오메가 3가 풍부한 생선으로 양식장에서 번식함으로써 일 년 내내 어시스트 할 수 있습니다. 그것을 맛보기위한 좋은 방법은 구운 연어 그라탕을 위한이 실용적인 조리법입니다. 쉽고 빠르게 준비 할 수 있습니다.

이 구운 연어 요리 4 인분을 요리하려면 마요네즈, 연어 4 조각, 달걀 2 개, 딜, 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금 후추가 필요합니다.

우리는 물고기를 준비하고, 씻고, 닦고, 소금과 후추를 부어 넣습니다. 올리브 오일로 베이킹 접시의베이스에 기름을 칠하고 연어 조각을 위에 놓으십시오. 스테이크와 피부가있는 경우 피부를 트레이에 닿게 놓습니다. 우리는 약간의 기름으로 표면을 페인트하고 약 200도 정도의 예열 오븐에 트레이를 소개합니다.

연어 조각이 조금 익을 때까지 기다려야합니다. 그것은 오븐의 특성과 연어 조각의 두께에 달려 있지만 대략 5 ~ 7 분 사이에 있습니다. 연어는 나중에 더 많은 열을받을 것이기 때문에이 단계에서 완전히 조리 할 수 ​​없습니다.

물고기가 베이킹하는 동안, 우리는 마요네즈와 딜 소스를 준비 할 수 있습니다. 우리는 슈퍼마켓에서 구입 한 마요네즈를 사용하거나 스스로 만들 수 있습니다. 이를 위해 우리는 계란, 올리브 오일, 식초 및 소금을 사용합니다. 우리는 블렌더 글라스에 알을 넣고 소금과 식초를 넣고 이길 준비를해야합니다. 조금씩 성분이 유화 될 때까지 오일을 넣고 유리 아래쪽에 붙은 비터 어태치먼트를 놓습니다. 유화시킨 후 믹서를 위에서 아래로 아주 조심스럽게 움직입니다.

마요네즈는 박테리아 감염에 매우 민감한 제품임을 기억하십시오. 따라서 다른 준비를 위해 남은 마요네즈를 예약하지 않고 당시에 만들고 사용하는 것이 가장 좋습니다. 위생 상태와 보전 온도에 관한 것도 기본입니다.

믹스 앤 노른자, 마요네즈와 잘게 잘게 잘린 약간의 비트. 우리는 오븐에서 트레이를 제거하고, 필레의 표면에이 재료를 뿌려 오븐에 다시 넣습니다. 이번에는 표면이 식욕을 돋 우는 황금색을 얻을 때까지 몇 분 동안 만 그라우팅 할 것입니다.

우리는 연어 와 함께 sautéed 야채, 감자 또는 구운 아스파라거스로 구운 오븐에 동행 할 수 있습니다.