조리법

완두콩 크림

점차적으로 가을이 다가오고, 숟가락 요리가 매우 뜨겁습니다. 우리의 위장을 식히고 추운 겨울의 기온을 대비시켜줍니다. 야채로 만든 크림과 퓌레가 많이 있습니다. 그들은 다양한 영양소를 함유하고 있으며 성분에주의를 기울이면 건강하고 균형 잡힌 식단을 시작하기에 완벽한 저칼로리 요리가 될 수 있습니다. 오늘날 냉동 또는 보존 된 완두콩을 허용하지만, 이 신선한 야채로 조리 할 수있는 완두콩 크림 을 권장합니다.

이 맛있는 완두콩 크림 을 만들기 위해 우리 는 세라노 햄 약 100 그램, 완두콩 한 킬로그램, 양파, 액상 크림 300 밀리리터, 버터 50 그램, 감자, 육류 스프 2 리터, 닭고기 또는 야채가 필요합니다. 후추와 소금의 핀치.

시작하려면 감자를 씻어서 껍질을 벗기십시오. 우리는 조각으로 잘라 그것을 보존합니다. 우리는 양파와 똑같은 일을하고 아주 잘게 잘라냅니다. 세라노 햄은 얇은 스트립이나 작은 타코에서 선호하는 방식으로 잘라냅니다.

불 위에 올려 놓은 냄비에 우리는 버터 조각을 던집니다. 그것이 녹을 때, 잘게 잘린 양파와 소금과 후추를 넣는다. 양파가 부드러워지고 황금으로 변할 때까지 저어줍니다. 다음으로 감자를 넣고 갈색으로 만듭니다. 우리는 세라노 햄과 완두콩의 타코로이 과정을 반복합니다.

우리는 냄비, 국물에 크림을 추가하고 혼합물이 끓기 시작하면 열을 낮 춥니 다. 약 25 분 정도 기다렸다가 뚜껑을 제거합니다. 내용물을 블렌더 또는 보울 유리에 붓습니다. 당신이 균일하고 균질 한 혼합물을 얻을 때까지 블렌더로 부수십시오.

우리는 중국이나 체로 혼합물을 통과시켜 비틀 거리기와 덩어리를 제거합니다. 약간의 croutons 또는 약간의 불에 구워진 햄을 동반 한 완두콩 크림이 아주 따뜻하게 컵에서 제공하십시오.

완두콩은 많은 영양 특성을 포함하는 콩과 식물의 일종입니다. 그들은 비타민 C, A, 엽산 및 티아민이 풍부합니다. 철분, 인 및 칼륨과 같은 무기물에도 동일하게 적용됩니다. 완두콩은 콜레스테롤 수치를 낮추며 섬유 함량이 높기 때문에 장내 이동 및 변비에 유리합니다.

완두콩으로 만든 다른 대중적인 조리법에는 햄, 완두콩을 가진 계란 또는 온난 한 완두 샐러드가 동반된다.