조리법

고기 달걀 그라탕

고기를 곁들인 그 라 탕 은 예상치 못한 방문으로 스스로를 발견 할 수있는 점심 시간을 즉석에서 만들어주는 쉽고 경제적 인 칼로리가 아닌 해결책입니다. 그것은 매우 맛있고 거의 준비하기위한 시간이 필요하지 않습니다. 우리는 가지의 맛을 보강하기 원한다면 다른 야채에 의해 고기를 억제 할 수도 있습니다. 그것은 많은 영양 특성, 특히 칼륨이 풍부하고 인, 칼슘, 마그네슘 및 철의 함량이 적은 작물입니다. 그것은 또한 다른 문화권에서 매우 높이 평가되는 요리 제품입니다.

우리의 aubergine gratin recipe은 네 명의 사람들을 위해 디자인되었으며, 이를 위해 우리는 1kg의 주요 제품을 구입할 것입니다. 우리는 julienne에서 양파를 껍질을 벗기기 시작합니다. 매우 한정되어있어 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금, 후추, 육두구 피자가 든 팬에 넣을 수 있습니다. 우리는 약 750 그램을 삽니다. 우리는 덮은 냄비에 45 분 동안 가지고 있습니다.

우리는 호박을 껍질을 벗기고 슬라이스로 자르는 동안. 우리는 잘 분산되도록 소금을 첨가하고 우리는 그들이 쓴 쓴 주스를 풀 수 있도록 휴식을 취합니다. 어떤 사람들은이 단계에서 접시를 올려 놓고 눌러주는 것이 가장 좋습니다. 그것들을 요리하기 전에 최소한 30 분 이상 물 속에 넣는 것이 좋습니다.

우리가 그것들을 가지고있을 때, 양파를 잘 익힌 팬에 넣는다. 이것들은 이미 육즙이 많을 것이고 우리는 단지 우리의 주성분을 조리 할 필요가 있습니다. 저열로 20 분이면 충분합니다. 캐서롤을 덮어서 더 집중 시키거나 5 분 동안 전자 레인지에 넣을 수도 있습니다.

준비가 끝나기 바로 전에 고기를 넣고 우리가 가진 야채 주스에 넣습니다. 우리는 소금이 어떻게 있는지 시험하고 교정합니다. 우리는 이미 모든 주스를 줄였을 때 그것을 제거하고 그것을 오븐에 넣기 위해 트레이에 놓을 것입니다.

베카멜을 만들려면 버터로 밀가루 한 스푼을 끓이고 불에 던지기 위해 멈추지 않고 4 분의 1 리터의 우유를 넣으십시오. 소금, 후추, 육두구로 맛을 낸 다음 균일 한 페이스트가 형성 될 때까지 요리합니다. 양초에서 꺼내어 치 대진 달걀과 가지, 양파 및 고기의 소스를 더합니다. 치즈를 뿌리고 구워서 표면이 갈색으로 변할 때까지 구워주세요. 그들이 원하는 모양을 가지고있을 때 당신은 우리의 aubergine gratin 을 고기와 함께 먹을 준비가되어 있습니다.