조리법

채식주의 자 브라우니

채식주의 자, 코코아와 커피의 약간 쓴 맛을 가진 불가항력적인 브라우니. 그 둥근 초콜릿 맛으로 입안에서 녹는 단단한 질감. 다른 기사에서 우리는 Crème brûlée de avocado를 만들었습니다. 오늘 우리는 완전 채식주의 브라우니를 만드는 법을 알려줍니다.

채식주의 삶의 철학

채식주의는 먹이를주는 방법을 넘어선 삶의 철학입니다. 비건 채식인은 그들의 음식뿐만 아니라 동물을 찾거나 동물과 관련이없는 옷을 선택합니다. 그래서 고기, 생선, 우유, 달걀 또는 꿀 같은 제품을 거부합니다.

채소, 파스타, 시리얼, 과일 및 채소는 채식주의 자들이 매일 먹는 음식입니다. 그러나 디저트와 과자를 만들기 위해 채식주의자는 우유 또는 버터 와 같은 제한된 음식 을 아보카도 또는 채식주의 자용 버터 (식물성 기름) 와 같은 다른 것으로 대체합니다.

실제로 전문가들은 비타민 B12 보충제를 복용하는 것이 좋습니다 있지만, 건강한 식단을 이끌 동물의 기원이없는 많은 음식이 있습니다. 채식주의 자와 채식주의 자의식이 요법 (우유와 달걀이없는)은 오메가 3, 철분, 비타민 D와 B12가 결핍되어 있으며 특히 동물 기원 식품에서 발견되기 때문에 마지막 비타민입니다.

이러한 권고 사항은 마드리드에서 열린 AEDN 총회에서 영양학 전문가들에 의해 확인되었습니다. 따라서 채식주의 자 또는 채식주의자인 경우이 비타민 섭취 하는 것을 잊지 마십시오 . 영양 부족이 없어야합니다.

채식주의 자 브라우니

성분

  • 100g의 아보카도 퓨레 (이것을하기 위해 우리는 익은 아보카도가 필요함)
  • 버진 올리브 오일 100g
  • 통 밀가루 1 컵
  • 설탕없는 코코아 파우더 100g
  • 흑설탕 100g
  • 1 티스푼 베이킹 소다
  • 물 75g
  • 커피 ½ 티스푼
  • ½ 티스푼의 소금
  • 블랙 초콜릿 칩 375g
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기구

  • 믹서기
  • 정사각형 또는 직사각형 틀

준비

우리는 오븐을 180 도로 예열하고 정사각형 또는 직사각형 틀을 약간 기름칠합니다. 아보카도 퓌레는 잘 익은 아보카도사용하여 만들며 티스푼의 물을 넣고 믹서기에 넣습니다.

다음 사발에서 잘 링크 될 때까지 우리는 아보카도 퓨레와 올리브 오일을 넣습니다. 그런 다음 설탕없는 베이킹 소다와 코코아 가루 옆에 통 밀가루, 갈색 설탕을 넣으십시오.

균질 한 크림을 얻을 때까지 블렌더로 모든 것을 혼합하십시오. 그리고 소금, 물과 커피의 반 찻 숱가락을 다시 더한다 우리는 모든 성분을 패배시켰다 . 다음으로 우리는 검은 초콜릿 칩을 추가하여 한 줌을 남깁니다.

혼합물을 몰드에 넣고 요리 중간 에 180도에서 약 20 분간 베이킹합니다 .10 분 후에 우리가 예약 한 초콜릿 칩 립니다.

스틱 트릭을 사용한 후, 우리는 브라우니의 중심에 그것을 소개합니다. 깨끗하게 나왔다 면 준비 가되었습니다. 깨끗하게 나오지 않으면 오븐 내부에 잔여 열이 남습니다.

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엘레나 벨버