조리법

브뤼셀 콩나물과 개암 샐러드

브뤼셀 콩나물과 헤이즐넛 샐러드는 간단하고 건강에 좋은 성분으로 다른 싱싱하고 향긋한 샐러드를 즐기십시오. Okdiario-recipes 의 또 다른 기사에서 오늘 우리는 quinoa 샐러드를 만들었습니다. 브뤼셀 콩나물과 헤이즐넛 샐러드를 준비하는 방법을 알려줍니다.

브뤼셀 콩나물의 장점

모든 사람들이 브뤼셀 콩나물을 좋아하는 것은 아니지만 영양소가 많기 때문에 가장 권장되는 식품 중 하나입니다. 자신의 이름을 가진이 채소들은 오늘날 벨기에를 차지하고있는 지역에서 자란 13 세기 의 배경을 가지고 있습니다. 그들은 브로콜리 또는 케일과 같은 가족에 속합니다. 그 재배는 7º에서 24º까지의 다양한 온도 범위에 적응하여 다른 나라에서 쉽게 도입 할 수 있습니다. 브뤼셀 콩나물이 제공하는 많은 혜택은 다음과 같습니다.

그들은 낮은 칼로리, 100 그램의 서빙 당 단 43 칼로리입니다. 포만감에 기여하는식이 섬유가 있습니다. 풍부한 비타민 A, 754 IU, 그들은 또한 100g 당 85mg의 비타민 C를 함유하고 있습니다. 또한 비타민 K와 B6는 좋은 양의 칼슘과 마그네슘과 380mg 이상의 칼륨입니다.

브뤼셀 콩나물에는 다른 십자화과 종과 같은 설포라판이 함유되어있어 설 포라 판 (sulforaphane)이 암에 유익한 효과가 있음이 밝혀지면서이 물질은 여러 종류의 암에서 연구되고있다. 브뤼셀 콩나물에는 또한 많은 양의 엽록소 가 있으며 건강을 위해 유익한 것으로 여겨집니다. 비타민 K는 칼슘의 흡수를 향상시키기 때문에 뼈의 건강에 유익합니다 .

브뤼셀 콩나물과 개암 샐러드

성분

  • 신선한 브뤼셀 콩나물 600g
  • 다진 절임 양파 80g
  • 레몬 주스 3 큰술
  • 250g의 잘게 잘린 토스트 헤이즐넛
  • 150g의 경화 치즈 (예 : Manchego)
  • 여분 처녀 올리브 기름 4 개 큰 스푼
  • 바질의 꼬집음
  • 후추와 소금
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준비

먼저 브리 셀 콩나물을 강판 이나 칼을 사용하여 격자 로 잘라내어 조각을 여러 조각으로 잘라내어 서로 다른 질감을 갖게됩니다. 다음으로 우리는 개암을 여러 조각으로 나눕니다.

그런 다음 강판 브뤼셀 콩나물 과 엑스트라 버진 올리브 오일 과 약간의 바질, 소금과 후추를 섞습니다. 개암 (hazelnuts)과 레몬 주스를 넣고 저어줍니다. 마지막으로 치유 된 치즈를 위에 올려 놓으십시오.

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엘레나 벨버