조리법

중국 계란 스프

중국 계란 스프, 그것은 더 간단 할 수 없지만 동시에 세련된 지점. 계란의 질감은 입안에서 섬세하게 만들고 향신료의 향은 약간 매운 맛을냅니다. 다른 Okdiario-recipes 기사에서 우리는 해독 수프를 만들었습니다. 오늘 우리는 중국 계란 스프를 준비하는 방법을 알려줍니다.

중국에는 'La Escalera del Cielo'와 그 요리법과 같은 많은 불가사의가 있습니다. 이 수프는 단순하고 맛있는 것 중 하나입니다. 그것은 기본적으로 닭고기 국물과 치킨 달걀을 가지고 있으므로 재료가 더 쉬울 수 없습니다. 우리는 강판 생강을 추가합니다. (지금은 슈퍼마켓에서 찾아 볼 수 있으며 상당히 저렴합니다) 그리고 계피와 후추 같은 모든 집에서 흔히 볼 수있는 다른 향신료를 추가하십시오.

스페인에서 우리가 과자와 관련시키는 계피는 아랍 세계와 아시아의 스튜, 국물, 육류를 맛 내기 위해 사용되는 향신료입니다. 다음에 쇠고기 나 닭고기 와 함께 스튜 나 스튜를 먹을 때 약간의 계피를 넣으면 풍미가 뉘앙스가 증가한다는 메모가 보일 것 입니다.

중국 계란 스프

성분

  • 닭고기 국물 4 컵 (수제 또는 비벼 먹을 수 있음)
  • 3 개의 큰 계란
  • 옥수수 또는 옥수수 1 큰술, 또 다른 작은 찻 숟가락
  • 반 숟가락의 강판 생강
  • 흰 후추가 핀치
  • 계피 스틱 1 개
  • 간장 ½ 큰 스푼
  • 버진 올리브 오일 ½ 티스푼
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준비

먼저, 큰 숟가락의 옥수수 밭을 가진 그릇에 닭고기 국물을 치십시오. 이 혼합물을 스튜 냄비에 붓고 중불 고온에서 끓을 때까지 두십시오. 이제 강판에 담근 생강을 넣고 계피 스틱을 액체에 넣으십시오.

간장과 흰 후추도 넣습니다. 우리는 15 분 동안 불을 붙였습니다 .

이제 우리는 계피 스틱을 꺼내 버리고 요리 용 레이크 (구멍이있는 편평한 것)를 버리고 우리는 버려지지 않은 생강의 잔해를 제거합니다. 이 금속'차 주입기'를 사용하여 잔류 물을 남기지 않고 향신료를 추가 할 수는 있지만, 모든 사람이 스키머 나 대충 훑어 보며 남은 것을 제거 하지 않아도 됩니다.

다음으로 작은 그릇에 달걀을 치고 작은 찻 숟가락의 마이에 나를 더 합니다. 약간의 작은 덩어리가 있었을 경우를 대비하여 잘 꺾은 다음 포크를 사용하여 용기의 바닥을 잘 누릅니다.

포크는 또한 다음 프로세스에 유용합니다. 우리는 일종의 '소쿠리'로 사용합니다. 덮고 점차적으로 포크의 분리를 통과 할 알을 붓는다 . 그런 다음 국물을 치고 몇 분 동안 그대로두면됩니다. 우리는 올리브 오일을 넣고 봉사합니다.

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엘레나 벨버